اینبار تارت تخم مرغی را با روش خاص (KFC) امتحان کنید + عکس

به گزارش مجله خبری نگارتارت تخم مرغی KFC یک غذای داغ و خوشمزه است که افزاد زیادی به آن علاقه دارند. آیا می‌دانید چگونه تارت تخم مرغی KFC درست کنید؟ اگر نه، این مطلب را تا انتها مشاهده کنید. ما در این مطلب از بخش آشپزی یک دستور ساده و خوشمزه تهیه تارت تخم مرغی KFC را بدون فر در خانه برای شما ارائه کرده ایم تا به راحتی آن را در خانه خود تهیه کنید.

مواد لازم برای تارت تخم مرغ کی اف سی خوشمزه و ساده بدون فر و روغن در سرخ کن

آرد ۴۰۰ گرم
کره بدون نمک ۲۰۰ گرم
شکر ۱ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آب ۱۵۰ میلی لیتر
مواد میانی برای فیلینگ تارت -
شیر تغلیظ شده ۶۰ میلی لیتر
شیر تازه ۲۰۰ میلی لیتر
وانیل ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد

دستور پخت تارت تخم مرغ کی اف سی خوشمزه و ساده بدون فر و روغن در سرخ کن

طرز تهیه خمیر تارت تخم مرغی کی اف سی (KFC) بدون فر

مرحله اول تهیه خمیر تارت است که برای این کار، ۱۰۰ گرم آرد و ۲۰۰ گرم کره را در ظرفی بریزید و دستکش بپوشید و به خوبی ورز دهید. روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال نگهداری کنید. در مدتی که منتظر آماده شدن خمیر هستید، ۳۰۰ گرم آرد، ۲ زرده تخم مرغ و ۱۵۰ میلی لیتر آب را در ظرفی دیگر اضافه کنید، با همزن بزنید تا مخلوط غلیظ شود، از وردنه استفاده کنید، خمیر را به اندازه ۳ میلی متر گرد کنید.

مرحله دوم: آماده سازی خمیر تارت

خمیر را از یخچال خارج کرده و به آرامی مخلوط را در وسط خمیر پیچیده شده بریزید و به آرامی به رول کردن ادامه دهید. خمیر را ۳ تا کنید و با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید. بعد از ۱۵ دقیقه خمیر را خارج کنید و مراحل بالا را ۲ بار دیگر تکرار کنید. 

مرحله سوم: طرز تهیه مایع میانی تارت تخم مرغی KFC 

۶۰ میلی لیتر شیر غلیظ شده و ۲۰۰ میلی لیتر شیر بدون شیرینی را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید و به مدت ۳ دقیقه در بخارپز قرار دهید. ۳ عدد تخم مرغ را در یک کاسه بزنید و ۱ قاشق غذاخوری وانیل را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. کاسه شیر داغ بخار پز شده را از بخارپز خارج کرده، تخم مرغ‌ها را داخل آن بریزید، هم بزنید و با صافی صاف کنید تا مایع نرم و غلیظی به دست آید.

مرحله چهارم: فرم دادن و پخت تارت تخم مرغی

خمیر را بعد از غلتاندن، روی تخته برش می‌گذاریم و حدود ۳ میلیمتر می‌پیچیم، از قالب خمیر تارت یا قالب فنجانی برای برش خمیر استفاده می‌کنیم و در قالب‌های پخت قرار می‌دهیم. در مرحله بعد، از یک خلال دندان یا هر شی نوک تیز به خمیر بزنید و مایع را با احتیاط داخل خمیر بریزید.

مرحله پنجم: قرار دادن تارت درون سرخ کن بدون روغن

دکمه شروع سرخ کن بدون روغن را فشار دهید تا تابه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شود، سپس قالب‌های پخت را داخل تابه قرار دهید و در تابه را بپوشانید. تارت تخم مرغی KFC را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید، درب آن را باز کنید و مشاهده کنید، اگر پوسته زرد و ترد را دیدید، آن را بیرون بیاورید.

مرحله نهایی: سرو تارت 

هنگامی که تارت تخم مرغی KFC را با سرخ کن بدون روغن پختید، فقط باید یک تزیین زیبا انجام دهید و از کار خود لذت ببرید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه تارت تخم مرغی هنگ گنگی سبک KFC 

در فرآیند تهیه کیک، برای اطمینان از بهداشت مواد غذایی و ایمنی مواد غذایی، باید دستکش بپوشید.
در حالی که در حال پخت تارت هستید، باید باز شدن درب سرخ کن را بدون روغن زیاد محدود کنید تا ظرف حرارت را حفظ کند تا نان خوب پف کند.
در مراحل ساخت نان تارت، باید سعی کنید این کار را سریع انجام دهید تا ریزش کره را محدود کنید.
اگر متوجه شدید که خمیر خیلی نرم است و به سختی شکل می‌گیرد، می‌توانید آن را برای مدتی در یخچال قرار دهید و سپس به آماده سازی آن ادامه دهید. یا می‌توانید روی سطح خمیر کمی آرد بپاشید.
همچنین می‌توانید میوه‌ها را ترکیب کنید تا طعم تارت تخم مرغی KFC را بهتر کنید. 

منبع:سلام دنیا