فوت و فن درست کردن سس ریحان با طعمی دلچسب و بی نظیر

به گزارش مجله خبری نگار،سس ریحان 

طرز تهیه 

مواد مورد نیاز
مورد مصرف: پیش غذا
مناسب فصل: همه فصول
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
پخت: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای ۳ نفر:

*روغن زیتون ۱/۲ لیوان
*سرکه سیب ۱/۳ لیوان
*روغن کنجد به میزان لازم
*آویشن به میزان لازم
*پودر زیره نصف قاشق چای خوری
*پودر زنجبیل به میزان لازم
*شکر نصف قاشق چای خوری
*آبلیمو ۳ قاشق چای خوری
*کنجد ۱ قاشق چای خوری
*گیاه کاکوتی ۵ عدد برگچه
* برگ ریحان ۵ یا ۶ عدد
* سیر تازه ۴ عدد
*تربچه کوچک ۱ عدد
*نمک و فلفل به میزان لازم
* گیاه کاکوتی ۵ عدد برگچه، در صورت نبود عرق کاکوتی ۱.۳ لیوان
* سیر تازه ۴ عدد، در صورت تازه نبودن پودر سیر ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه: 

طرز تهیه سس ریحان، این سس یک سس ابتکاریه. خانواده بینهایت لذت بردن. درست کردنش خیلی راحته. سس ریحان برای چاق‌ها علاوه بر اینکه مضر نیست مفید هم هست.

تمام مواد را درون میکساتور میکس کرده و سس ریحان رو به عنوان سسی بسیار خوشمزه با هر نوع سالاد میتوان سرو کرد.

با کاهو ژاپنی وجوانه گندم کمی گوجه فرنگی و فلفل دلمه رنگی و هویچ برای تزیین سالاد بی نظیر میشه.

خواص سس ریحان 

این سس برای چاق‌ها علاوه بر اینکه مضر نیست مفید هم هست.

بهره برداری از گیاهانی، چون زیره، کاکوتی و ریحان و آویشن با ارزش غذایی فراوان میتونه در بالا بردن سلامتی این غذا ارزشمند باشه. همچنین استفاده از روغن زیتون و کنجد و همچنین سرکه سیب طبیعت گرم و معتدل مناسب هر طبعی و صد البته مفید و همچنین خاصیت‌های ضد نفخی ومقوی معده گیاهان مزبور که در ادامه به طور کامل خواهم نوشت.

استفاده از پودر زنجبیل برای لذت بخش بودن حس سالاد و مهمترین نکته استفاده از این گیاه اسرار آمیز طبیعت سرد و مفید بودن خواص این گیاه در کنار دیگر گیاهان این ترکیب که من دوست دارم در کنار اسم سالاد ریحان از اسم سالاد طبیعت بهره ببرم. چون حس طبیعت و اون سر زندگی و طراوت طبیعت در این سالاد زنده و قابل لمس و لذت بخش است.

همچنین استفاده از سیر تازه که اون طعم گزنده جذاب سالاد و شامل میشه در کنار خواص بی نظیر این آفریده پرودگار.

آویشن: برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی‌خوابی مفید بوده و همچنین نشاط آور است.
آویشن خاصیت ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد انگلی دارد و …

گیاه کاکوتی: مقوى معده، ضد عفونى کننده مجارى تنفسى است و خواص نعنا را داراست. گرم و خشک، ضد باکتری، خلط آور، ضد سرما خوردگی و ضد عفونی کننده روده است و …

زنجبیل: جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده‌ای معدی، پایین آورنده‌ی کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می‌باشد و..

ریحان: آرامش دهنده‌ی اعصاب است و برای درمان سردرد‌های عصبی بسیار مؤثر است. گیاهی نشاط آور استریحان ضد دل پیچه است ریحان در درمان اسهال هم مؤثر است.

روغن کنجد: کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب (HDL)
کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
جلوگیری از بروز سکته قلبی و خواص شگفت آور دیگر

سرکه سیب: سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است. ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می‌شود.
مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می‌کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می‌کند.
برای تصلب شرائین مفید است، زیرا هنگام مستحکم شدن استخوان ها، توده کلسیمی موجود در مفاصل را تجزیه می‌کند.

برای درمان مسمومیت غذایی و ناراحتی‌های گوارشی مفید است.
عفونت ادراری را بهبود می‌بخشد.
فشار خون بالا را کاهش می‌دهد و …

خواص ذکر شده باید با تجربه کافی و زیر نظر پزشک و دانستن چگونه مصرف کردن هر بیماری انجام شود. 

منبع:اینفو