رسپی تهیه کیک خوش طعم و بی نظیر وانیلی برای عصرانه و مهمانی

کیک ساده وانیلی یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه‌ای است که در کنار خوشمزه بودن دارای دستور پخت بسیار ساده و راحتی نیز نسبت به سایر کیک‌ها بوده و می‌توانید آن را با مواد اولیه قابل دسترسی به راحتی در منزل خود برای انواع دورهمی‌ها و مجالس خود به عنوان یک عصرانه دلچسب تهیه و در کنار انواع نوشیدنی‌های داغ آن را سرو و میل کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،همچنین می‌توانید آن را به وسیله خامه فرم دار شده نیز مقداری تزیین کنید و لذت خوردن این کیک را برای خود و دیگران دو چندان کنید. این کیک را شما می‌توانید حتی بدون دسترسی داشتن به فر نیز در منزل خود بسیار راحت و ساده به وسیله قابلمه‌ای نیز آماده و تهیه کنید. امروز ما طرز تهیه کیک ساده وانیلی خانگی خوشمزه با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده و وانیلی

*تخم مرغ ۳ عدد
*آرد سفید ۱/۵ پیمانه
*روغن مایع ۲/۳ پیمانه
*شکر ۱/۵ پیمانه
*وانیل ۱/۴ ق چای خوری
*بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
*شیر ۱ پیمانه

طرز تهیه کیک ساده وانیلی خانگی خوشمزه با فر و بدون فر

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه و آماده سازی مواد خشک

قبل از شروع کار چند دقیقه مواد اولیه خود را در دمای محیط قرار دهید تا مواد مقداری با محیط هم دما شوند سپس ظرفی را برداشته و درون آن آرد و بیکینگ پودر را بریزید و آن‌ها کاملاً با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید و ترکیب آن‌ها را با الک طی ۳ مرحله کاملاً الک کنید تا مواد خشک شما آماده شوند و بعد ترکیب آن‌ها را کنار بگذارید.

مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ و شکر

ظرفی را برداشته و درون آن تخم مرغ‌ها را بشکنید و آن‌ها را به صورت کامل به همراه وانیل به ظرف اضافه کنید و آن‌ها را با یکدیگر هم زن برقی شروع به هم زدن کنید و کمی که گذشت و تخم مرغ‌ها از مقداری لختگی خارج شدند نوبت اضافه کردن شکر به آن‌ها است پس شکر را نیز به صورت آرام آرام و کم کم به تخم مرغ‌های خود اضافه کنید و مجدد با دور تند هم زن برقی شروع به هم زدن کنید و این کار را به مدت ۵ الی ۸ دقیقه ادامه دهید تا ترکیب تخم مرغ و شکر و وانیل به حالتی کرمی شکل و سفید رنگی و مقداری سفت و پف دار شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن روغن مایع و شیر

در این مرحله نوبت اضافه کردن شیر و روغن مایع به مواد است پس ابتدا روغن مایع را به مواد خود اضافه کنید و آن را نیز مجدد با هم برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید و مخلوط کنید و بعد از آن شیر را نیز به مواد خود اضافه کرده و آن را هم مانند روغن به مدت ۱ دقیقه در حد هم زدن به مواد اضافه کنید و با هم زن برقی هم بزنید.

مرحله چهارم: اضافه کردن مواد خشک

مواد خشکی را که از قبل الک کرده بودید و کنار گذاشته بودید را برداشته و ترکیب آن‌ها را طی ۳ مرحله مجدداً الک کرده و به آرامی و کم کم به مواد کیک اضافه کنید و هر بار پس از اضافه کردن آن‌ها به مواد ترکیب آن‌ها را به وسیله لیسک به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید و در یک جهت هم بزنید تا مایه کیک شما تهیه و آماده شود.

مرحله پنجم: پخت کیک بدون فر

برای پخت کیک خود بدون فر نیاز است که قابلمه‌ای را برداشته و آن را برای مدت ۱۵ دقیقه روی شعله کم گاز روی شعله پخش کن قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی بکشید و آن را روی قابلمه قرار دهید و زمان دهید تا درون قابلمه گرم و آماده شود و بعد سراسر آن را به وسیله مقداری روغن و برس آشپزی چرب و آماده کنید و کف قابلمه کاغذ روغنی قرار دهید و مایه کیک را داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و آن را روی شعله پخش کن با دمای کم و دمکنی قرار دهید و ۵۰ الی ۶۰ دقیقه به کیک درون قابلمه زمان دهید تا کاملاً پخته و طلایی و آماده شود. وبعد آن را از روی حرارت برداشته و مدتی زمان دهید تا خنک شود و بعد ان را از قابلمه خارج کنید و برش دهید.

مرحله ششم: پخت کیک درون فر

برای پخت این کیک داخل فر نیاز است اول فر را برای مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه قرار دهید تا کاملاً داخل فر گرم و آماده شود و بعد قالب را برداشته و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید و سراسر آن را به وسیله بری آشپزی و مقداری روغن چرب و آماده کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید و آن را داخل قالب صاف کنید و بعد از گرم و آماده شدن فر قالب را برای مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه داخل طبقه وسط فر با دمای ۱۶۰ درجه قرار دهید و زمان دهید تا کیک پخته و طلایی و آماده شود و بعد آن را از داخل فر خارج کنید و زمان دهید تا مقداری خنک شود و بعد آن را از قالب خارج کنید و برش دهید و بعد از آن هم کیک ساده وانیلی شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

نکات کلیدی در طرز تهیه کیک ساده وانیلی خانگی خوشمزه با فر و بدون فر

*در صورت تمایل می‌توانید در آخر کار روی کیک خود را به وسیله سس شکلات نیز تزیین کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید این کیک خوشمزه را به وسیله انواع خلال‌های مورد علاقه خود نیز تزیین کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید در داخل مایه کیک خود از انواع مغز‌های مورد علاقه خود نیز استفاده کنید.