کد مطلب: ۵۴۵۰۰۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۴ آذر ۱۴۰۲ - ۱۵:۵۵

برای داشتن یه جوجه کباب معرکه این چهار تا کارو نکن!

برای داشتن یه جوجه کباب معرکه این چهار تا کارو نکن!

روش درست جوجه کباب پختن را به شما می‌گوییم.

به گزارش مجله خبری نگار،جوجه کباب از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار بین ایرانی هاست به ویژه در سفر و یا گردش‌های یک روزه به عنوان وعده ناهار یا شام، اما پختن همین غذای به ظاهر ساده قلق‌های خاص خود را دارد که در ادامه ۴ اشتباه رایج در هنگام درست کردن جوجه کباب را می‌گوییم.

اشتباهات مهم در تهیه جوجه کباب

۱) از اول به آن آبلیمو و نمک نزنید.

قبل از زدن نمک و آبلیمو به آن روغن اضافه کنید تا جوجه‌ها قشنگ کاور شود و بعد به آن آبلیمو و نمک بزنید. اینجوری جوجه‌ها اصلا خشک نمی‌شود.

۲) هرگز پیاز را رنده نکنید.

پیاز‌ها را خلالی کنید؛ اگر رنده کنید به جوجه می‌چسبد و موقع پختن می‌سوزد و ما به اشتباه فکر می‌کنیم که جوجه پخته است، اما جوجه خام می‌ماند.

۳) زعفران را با مواد ترکیب نکنید.

اگر زعفران را با مواد جوجه کباب مخلوط کنید فقط مواد را طعم دار کردید؛ اول سطح مرغ را زعفرانی کنید و بگذارید یک ساعت بماند و بعد در مواد قرار دهید.

۴) کره را جایگزین روغن مایع نکنید!

کره همیشه در اثر سرما سفت می‌شود حتی اگر آبش کنیم، چون وقتی جوجه را در یخچال می‌گذارید سفت می‌شود؛ پس بهتر است کره را بعد از پخت به سطح جوجه بزنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی دستور پخت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر