این سس آتشی و محشر سالسا را یکبار امتحان کن پشیمون نمی‌شی

به گزارش مجله خبری نگار،تهیه این سس در منزل کار آسانی بوده و شما می‌توانید با مواد اولیه کم و قابل دسترسی آن را به راحتی در منزل خود در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید و از آن به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار انواع چیپس‌هایی مانند ترتیلا و یا برخی غذا‌ها دیگر استفاده کنید. امروز  طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سس سالسا 

*گوجه فرنگی متوسط ۸ عدد
*پیاز ۱ عدد
*فلفل هالوپینو ۲ عدد
*جعفری تازه ۷۰ گرم
*نمک و فلفل سیاه از هر کدام ۲ ق مربا خوری
*روغن مایع ۱ ق غذا خوری
*چیپس ترتیلا به مقدار دلخواه
*سیر ۲ حبه 

طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه 

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه 

ابتدا گوجه فرنگی‌ها را با آب بشویید و سپس آن‌ها را از وسط به ۴ قسمت تقسیم کنید و پیاز و سیر‌ها را نیز با آب شسته و پوست آن‌ها را بگیرید و سپس پیاز را به ۴ قسمت تقسیم کرده و سیر‌ها را نیز از وسط برش دهید و به ۲ قسمت تقسیم کنید و جعفری و هالوپینو‌ها را هم با آب شسته و هالوپینو را به چند قسمت برش دهید و جعفری را نیز پاک کرده و کنار بگذارید.

مرحله دوم: اضافه کردن مواد به یکدیگر و آماده سازی نهایی سس 

غذا ساز را برداشته و داخل آن گوجه فرنگی‌های برش داده شده را به همراه سیر و پیاز و هالوپینو خرد شده و جعفری پاک شده بریزید و به آن‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و در آخر به تمامی مواد روغن مایع را هم اضافه کنید و سپس مخلوط کن را با دور تند روشن کنید و تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط و پوره کنید تا کاملاً یکدست و آماده شوند. پس از آن که تمامی مواد را با یکدیگر پوره و یکدست کردید سس سالسای خوشمزه شما آماده است آن را داخل ظرف مناسبی که برای سرو آن در نظر دارید بریزید و سپس دور آن را با چیپس ترتیلا پر کنید و بعد از آن هم سس سالسای خوشمزه شما در کنار چیپس ترتیلا آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

نکات کلیدی در طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه

*در صورت دسترسی نداشتن به فلفل هالوپینو می‌توانید فلفل چیلی را نیز جایگزین آن کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید از گوجه گیلاسی هم برای تهیه این سس خوشمزه استفاده کنید.
*این سس خوشمزه به طور کلی تند می‌باشد، اما شما می‌توانید مقدار تندی آن را بسته به سلیقه خود اندازه کنید.
*در صورت دسترسی نداشتن به چیپس ترتیلا می‌توانید از نان ترتیلا هم در کنار این سس خوشمزه استفاده کنید.
*در صورتی که نه به نان ترتیلا و نه به چیپس ترتیلا دسترسی ندارید می‌توانید از نان لواش هم استفاده کنید به این صورت که نان را به شکل‌های مثلثی برش داده و سپس قابلمه‌ای برداشته و داخل آن مقداری روغن مایع بریزید و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا روغن گرم و آماده شود و سپس برش‌های نانی که تهیه کرده اید را داخل روغن داغ قرار دهید و به مدت کوتاهی نان‌ها را سرخ و طلایی کنید و بعد آن‌ها را از روغن خارج کنید و آن‌ها را داخل ظرف سرو خود در کنار سس سالسا قرار دهید.
*بهتر است برای تهیه این سس از سیر تازه استفاده کنید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه سس سالسا قرمز خانگی و تند و خوشمزه» 

✚ در صورت دسترسی نداشتن به فلفل هالوپینو می‌توانید فلفل چیلی را نیز جایگزین آن کنید. 

منبع:آلامتو