این سوپ خوشمزه آسون رو یبار درست کن عاشقش میشی

سوپ جو سفید، یکی از سوپ‌های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است و جز سوپ‌های رستورانی نیز می‌باشد. در ادامه می‌توانید طرز تهیه سوپ جو سفید مجلسی و خوشمزه با شیر را مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ جو سفید بافت لطیفی دارد که ترکیب شده از عصاره گوشت و سبزیجات می‌باشد. سوپ جو سفید اغلب برای افرادی که لاغر هستند به عنوان پیش غذا و برای باز کردن اشتهای آن‌ها درست می‌شود. این سوپ بهترین غذا برای زمانی است که زکام هستید و اگر از سبزیجات و عصاره‌های مقوی در آن استفاده شود، بهترین غذا برای دوران نقاهت می‌باشد. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه سوپ جو سفید ساده و مقوی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سوپ جو سفید

*شیر ۲ لیوان
*عصاره گوشت یا مرغ ۳ لیوان
*جو پوست کنده ۱ پیمانه
*جعفری ۱/۲ پیمانه
*پیاز ۱ عدد
*سیب زمینی ۱ عدد
*هویج ۱ عدد
*سینه مرغ ۱ تکه
*روغن، نمک، فلفل به میزان لازم

دستور پخت سوپ جو سفید

طرز تهیه سوپ جو سفید

جو را به همراه عصاره گوشت داخل قابلمه ریخته و اجازه می‌دهیم تا کاملا پخته شود.

مرحله دوم سوپ جو

سیب زمینی و پیاز را به شکل نگینی خرد می‌کنیم. هویج را رنده ریز کرده و جعفری را هم ساطوری کرده و آماده می‌گذاریم.

مرحله سوم: تفت دادن مواد سوپ سفید

در این مرحله پیاز را با کمی روغن داخل قابلمه مناسبی تفت داده کمی که طلایی شد؛ نمک، فلفل، هویج و سیب زمینی را به آن می‌افزاییم و کمی تفت می‌دهیم.

مرحله چهارم: افزودن شیر و مرغ به سوپ

سبزیجات تفت داده شده را به همراه مرغ و شیر به جو که دو سوم پختش انجام شده می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم مواد کاملا با هم بپزند و طعم همدیگر را بگیرند.

مرحله پنجم

حالا که پخت تمام مواد کامل شده توجه کنید اگر سوپ خیلی آبدار است اجازه دهید تا آب آن تبخیر شود.

مرحله آخر: سرو سوپ جو

حالا که سوپ به غلظت دلخواه رسیده آن را در ظرف مناسب سرو ریخته و با جعفری تزئین کنید و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سوپ جو سفید مجلسی و خوشمزه رستورانی

*بهتر است جو را از چند ساعت قبل از پخت خیس کنیم.
*در این سوپ برای غلظت بیشتر می‌توانید از یک قاشق آرد سفید هم استفاده کنید.
*اگر عصاره گوشت یا قلم در دسترس نداشتید می‌توانید، یک عدد قرص عصاره گوشت را در یک لیتر آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
*در این سوپ به همراه جعفری از کمی آویشن هم می‌توانید استفاده کنید.
*این سوپ را بنا به غلظت آن می‌توان در گروه پیش غذا یا غذای اصلی گذاشت اگر رقیق بود به مقدار کم آن را به عنوان پیش غذا مصرف کنید اگر غلیظ بود به عنوان یک وعده شام کامل محسوب کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری