دستور تهیه حلوای عربی محبوب و بی نظیر برای مجالس

به گزارش مجله خبری نگار،حلوا یکی از دسر‌های بسیار خوشمزه و مفید است که در کشورمان برای مراسمات مذهبی و یا ختم تهیه می‌شود. حلوا عربی هم نوعی حلوا است که داخل آن از شیر خشک هم استفاده شده است و به همین دلیل بافت و طعمی متفاوت دارد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه حلوا عربی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه 

*آرد گندم ۳ پیمانه
*شکر ۲ پیمانه
*شیر خشک ۲ پیمانه
*آب ۱ پیمانه
*گلاب ۱/۲ پیمانه
*روغن مایع ۱/۲ پیمانه
*هل ساییده ۲ قاشق غذا خوری
*زعفران ۱/۲ قاشق چایخوری
*کره ۲۰۰ گرم 

دستور پخت حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه

طرز تهیه حلوای شیر خشک عربی خوشمزه و مخصوص با شیر خشک 

ابتدا آرد را داخل قابلمه مناسبی ریخته و مدام مخلوط می‌کنیم تا خامی آرد از بین برود و آرد طلایی رنگ شود. در دقایق آخر تفت دادن آرد، شیر خشک را به آرد افزوده و کمی مخلوط کرده و آرد‌های تفت خورده را با هم الک کرده و دوباره داخل قابلمه می‌ریزیم.

مرحله دوم: افزودن کره و روغن 

کمی که دوباره آرد‌ها گرم شدند، کره و روغن را همزمان به آرد افزوده با هم تفت دهید تا روغن و کره جذب آرد شده و یکدست شوند.

مرحله سوم: آماده سازی شهد 

داخل قابلمه‌ای آب، شکر، گلاب، هل و زعفران را مخلوط می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا تمام ذرات شکر حل شود و کمی شربت غلظت بگیرد. بعد از روی حرارت بر می‌داریم.

مرحله چهارم: افزودن شهد 

در این مرحله شربت آماده شده را به آرد تفت خورده که کمی از حرارت افتاده می‌افزاییم و مدام مخلوط می‌کنیم تا به بافت مورد نظر برسیم.

مرحله آخر: سرو حلوا عربی 

حلوا عربی آماده شده را زمانی که گرم است، داخل ظرف مناسبی ریخته و با پسته تزیین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا عربی (شیر خشک) خانگی 

*اگر حلوا را خیلی شیرین می‌پسندید تا ۱ پیمانه بیشتر هم می‌توانید شکر اضافه کنید.‌
*می‌توانید شیر خشک را از لوازم قنادی‌ها تهیه کنید فقط باید اطمینان حاصل کنید که شیر خشک شور نباشد.
*برای تهیه این حلوا از آرد سفید قنادی استفاده کنید. 

منبع:سلام دنیا