یک متخصص تغذیه، ناسالم‌ترین گزینه‌های صبحانه را معرفی کرده است

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته النا کوزنکو، متخصص پوست و تغذیه در آلفا اپوک،غلات شیرین، شیرینی‌های تازه پخته شده با آبمیوه، ساندویچ سوسیس و ماست‌های شیرین در صورت مصرف منظم می‌توانند تأثیر منفی بر سلامتی داشته باشند.

او به Lenta گفت: «از دیدگاه پزشکی پیشگیرانه و مدیریت سن، صبحانه فقط «اولین وعده غذایی روز» نیست. این اولین سیگنال بدن است: یا ما یک ریتم متابولیک پایدار برای روز تنظیم می‌کنیم، یا چرخه‌ای از افزایش ناگهانی گلوکز، التهاب و خستگی جبرانی را آغاز می‌کنیم.»

به گفته این متخصص، برای حفظ سلامتی و طول عمر، صبحانه باید ترکیبی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم باشد. این متخصص تغذیه، غلات شیرین، توپک‌ها و غلات صبحانه را از جمله گزینه‌های نامطلوب صبحانه ذکر کرد. آنها حاوی مقدار زیادی قند افزوده و فیبر کمی هستند. به گفته کوزنکو، پس از چنین وعده غذایی، سطح گلوکز به شدت افزایش می‌یابد و پس از یک یا یک ساعت و نیم، گرسنگی و خستگی می‌تواند آغاز شود.

این متخصص همچنین توصیه کرد از مصرف کروسان و سایر محصولات تازه پخته شده با آبمیوه یا قهوه شیرین خودداری شود. این ترکیب آرد تصفیه شده، شکر و چربی سیری طولانی مدت ایجاد نمی‌کند. علاوه بر این، می‌تواند باعث سوزش سر دل و ناراحتی دستگاه گوارش شود.

این پزشک همچنین ساندویچ سوسیس و هات داگ را به عنوان گزینه‌های نامطلوب ذکر کرد. آنها حاوی چربی اشباع، مقادیر زیادی نمک و نیتریت هستند. کوزنکو خاطرنشان کرد که مصرف منظم گوشت فرآوری شده می‌تواند خطرات قلبی عروقی را در درازمدت افزایش دهد.

این فهرست همچنین شامل ماست‌های شیرین‌شده و گرانولا بار‌ها بود. اگرچه اغلب به عنوان میان‌وعده‌های سالم در نظر گرفته می‌شوند، اما می‌توانند قند زیاد و پروتئین کمی داشته باشند.

این متخصص تغذیه توصیه کرد که به عنوان جایگزین، تخم مرغ، پنیر کاتیج، ماست یونانی بدون شکر، سبزیجات، انواع توت و آجیل را در رژیم غذایی صبحگاهی خود بگنجانید. غلات کامل و جو دوسر پخته شده با حرارت ملایم نیز گزینه‌های خوبی هستند.

در ماه نوامبر، پتر شچرباچنکو، دانشیار دانشگاه مالی تحت نظارت دولت فدراسیون روسیه، به kp گفت که بخش قابل توجهی از هزینه‌های صبحانه شامل تخم‌مرغ، نان، شیر و کره می‌شود. او توضیح داد که ۱۷ تا ۱۸ روبل اضافی برای هر وعده غذایی ممکن است ناچیز به نظر برسد، اما در طول یک ماه، این مبلغ می‌تواند به هزینه قبض تلفن همراه اضافه شود.

در ۲۶ اکتبر، وزارت صنعت و تجارت روسیه به هتل‌ها، پانسیون‌ها و مراکز پذیرایی توصیه کرد که یک دسته جداگانه برای «صبحانه روسی» در منوی خود معرفی کنند. این وزارتخانه پیشنهاد می‌کند که هتل‌ها و کافه‌ها به‌طور خاص غذا‌های این دسته را به مقدار کافی برای یک وعده غذایی کامل برچسب‌گذاری کنند. این توصیه در مورد تمام اقامتگاه‌هایی که صبحانه ارائه می‌دهند، اعمال می‌شود.