دانشمندان یک محصول روزمره را شناسایی کرده‌اند که از چاقی جلوگیری می‌کند

طبق گزارش EurekAlert، به نقل از محققان ژاپنی، ارتباط قطعی بین مصرف منظم برنج و کاهش خطر چاقی وجود دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، به نقل از محققان ژاپنی، ارتباط قطعی بین مصرف منظم برنج و کاهش خطر چاقی وجود دارد.

به گفته وی، دانشمندان دانشکده علوم انسانی زنان دوشیشا رژیم غذایی معمول ساکنان صد و سی و شش کشور را مورد مطالعه قرار داده و سپس داده‌های به دست آمده را با سبک زندگی و شاخص‌های پزشکی مردم مقایسه کردند.

مشخص شده است که در کشور‌هایی که مردم به طور متوسط حدود صد و پنجاه گرم برنج در روز مصرف می‌کنند، چاقی معمولاً مشکل کمتری است؛ و در کشور‌هایی که میانگین مصرف برنج ده برابر کمتر است، شیوع چاقی بسیار بیشتر است.

نویسندگان این مطالعه می‌گویند: «همبستگی بین چاقی و مصرف برنج مستقل از سایر عوامل مهم، از جمله سطح تحصیلات، هزینه‌های مراقبت‌های بهداشتی، سیگار کشیدن، سرانه تولید ناخالص داخلی و ... است.»

اعتقاد بر این است که فیبر و ترکیبات گیاهی مفید موجود در برنج به احساس سیری پایدار کمک کرده و بدن را از پرخوری محافظت می‌کند. از دیگر مزایای برنج می‌توان به چربی کم آن و افزایش اندک سطح گلوکز خون پس از مصرف اشاره کرد.

در همین حال، متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد برنج می‌تواند منجر به سندرم متابولیک شود که اغلب به دیابت منجر می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری