دانشمندان توضیح داده‌اند که کدام رژیم‌های غذایی باعث مشکلات گوارشی می‌شوند

محققان دانشگاه کپنهاگ (دانمارک) و همکارانشان از آزمایشگاه زیست‌شناسی مولکولی اروپا در هایدلبرگ (آلمان) نتایج یک مطالعه علمی را که ارتباط بین عادات غذایی و احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را بررسی کرده بود، خلاصه کرده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان دانشگاه کپنهاگ (دانمارک) و همکارانشان از آزمایشگاه زیست‌شناسی مولکولی اروپا در هایدلبرگ (آلمان) نتایج یک مطالعه علمی را که ارتباط بین عادات غذایی و احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را بررسی کرده بود، خلاصه کرده‌اند.

دانشمندان کشف کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از گوشت و چربی نقش مهمی در ایجاد تومور‌های روده دارد. این پدیده خطرناک مبتنی بر تغییرات خاص در میکروبیوم روده است که ناشی از تغذیه نامناسب است.

دانشمندان می‌گویند: «تجزیه و تحلیل داده‌های سرطان روده بزرگ نشان داد که اکثریت قریب به اتفاق بیماران تغییرات خاصی در ترکیب باکتری‌های ساکن روده خود نشان داده‌اند. اعتقاد بر این است که این باکتری‌ها عامل اصلی سرطان هستند.»

فهرست باکتری‌های خاص سرطان روده بزرگ شامل گونه‌های شناخته‌شده (مثلاً Fusobacterium nucleatum) و میکروارگانیسم‌های ناشناخته‌ای است که هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته‌اند.

دانشمندان معتقدند باکتری‌هایی که در رژیم غذایی سرشار از چربی‌های حیوانی رشد می‌کنند، مواد مغذی موجود در چربی و گوشت را به ترکیبات سرطان‌زا تبدیل می‌کنند.

همانطور که انتشارات جدید اختصاص داده شده به فرآیند‌های بیولوژیکی مرتبط با میکروبیوم روده نشان می‌دهند، نقش میکروفلور روده در فرآیند‌های حیاتی ظاهراً بسیار جدی‌تر از آن چیزی است که قبلاً تصور می‌شد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری