برای میز شام و عصرانه این سالاد کرفس را با کالباس آماده کنید

برای دریافت رسپی سالاد کرفس با کالباس با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،سالاد کرفس با کالباس

مواد لازم برای سالاد کرفس با کالباس:

کرفس خرد شده: ۱۲۰ گرم

کالباس: ۲۵۰ گرم

سیب زمینی استامبولی: ۵۰۰ گرم

قارچ کنسرو شده: ۲۵۰ گرم

سس مایونز: ۴ قاشق سوپ‌خوری

روغن زیتون: ۵ فنجان

آب لیموترش: ۲ قاشق سوپ‌خوری

سرکه: ۲ قاشق سوپ‌خوری

فلفل و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کرفس با کالباس:

کرفس مغزدار باشد، در صورت موجود بودن، قارچ مصرف شود. به جای روغن زیتون، از خامه هم می‌توانیم استفاده کنیم، یا سرکه بریزیم یا آب لیمو. سس مایونز را با روغن زیتون، سرکه، کمی نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم، ساقه‌های سفید کرفس را می‌شوییم، به طول ۲ تا ۳ سانتی‌متر می‌بریم و نازک خلال کرده، سیب زمینی را می‌پزیم و خلال می‌کنیم.

ژامبون اسلامی را هم خلال می‌نماییم و در صورت مصرف قارچ، آن را هم تمیز و خلال می‌کنیم و تمام این مواد را با سس مخلوط می‌نماییم و به هم می‌زنیم، بعد سالاد را در ظرف می‌ریزیم و کمی جعفری یا ترخون خرد شده روی آن می‌پاشیم و روی آن را با خلال ژامبون اسلامی، حلقه‌های گوجه فرنگی و یک عدد مغز کاهو تزئین می‌کنیم.

نکته: قارچ را در روغن زیتون کمی سرخ و بعد مصرف می‌کنیم. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه، این سالاد برای ۴ تا ۶ نفر کافی است.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری