محصولاتی که خطر از دست دادن بینایی مرتبط با سن را کاهش می‌دهند

دانشمندان چینی کشف کرده‌اند که مصرف مقادیر زیاد کلسیم از طریق لبنیات، خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را که یکی از علل اصلی از دست دادن بینایی در افراد مسن است، کاهش می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله Food & Function اشاره می‌کند که دژنراسیون ماکولا یک بیماری مزمن است که شبکیه را تحت تأثیر قرار می‌دهد و به ماکولا، بخشی که مسئول دید مرکزی است، آسیب می‌رساند. این بیماری اغلب پس از ۵۵ سالگی ظاهر می‌شود و تقریباً دو برابر در بین زنان شایع است.

در نوع خشک دژنراسیون ماکولا، رسوبات زرد در شبکیه تجمع می‌یابند و مانع جریان خون طبیعی به آن می‌شوند. در نوع مرطوب، رگ‌های خونی در ماکولا شروع به تکثیر می‌کنند و باعث تورم و خونریزی می‌شوند.

این مطالعه شامل ۵۶۸ نفر، از جمله بیماران مبتلا به این بیماری و داوطلبان سالم بود. محققان رژیم غذایی شرکت‌کنندگان را تجزیه و تحلیل کردند و میزان مصرف کلسیم را با سلامت چشم مقایسه کردند و دریافتند که افرادی که کلسیم بیشتری مصرف می‌کردند، خطر ابتلا به این بیماری را تقریباً به نصف کاهش دادند.

محققان کشف کردند که مهم‌ترین تأثیر در شرکت‌کنندگانی مشاهده شد که کلسیم را از محصولات لبنی دریافت می‌کردند، به طوری که مصرف منظم شیر و ماست با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن مرتبط بود. این ارتباط در افرادی که در ابتدا مقادیر کمی کلسیم مصرف می‌کردند - کمتر از ۸۰۰ میلی‌گرم در هر ۲۰۰۰ کالری در روز - حتی قوی‌تر بود.

جالب توجه است که کلسیم موجود در شیر خشک و منابع گیاهی مانند سبزیجات و حبوبات هیچ تأثیر آماری معنی‌داری بر خطر ابتلا به این بیماری نداشت.

محققان تأکید می‌کنند که این نتایج رابطه‌ی علت و معلولی مستقیمی را اثبات نمی‌کنند، اما به نقش احتمالی رژیم غذایی در پیشگیری از بیماری‌های چشمی مرتبط با سن اشاره دارند و معتقدند که گنجاندن لبنیات در رژیم غذایی ممکن است راهی ساده و مقرون‌به‌صرفه برای حفظ سلامت چشم، به‌ویژه در افرادی که کمبود کلسیم دارند، باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری