رول دارچینی با سس مخصوص را برای عصرانه آماده کنید

برای دریافت دستور رول دارچینی با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،رول دارچینی

مواد لازم برای تهیه رول دارچینی:

کره: ¼ فنجان

آرد چندمنظوره: ۲ فنجان

شکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری

بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری

شیر: ¾ فنجان

تخم‌مرغ: ۱ عدد

مواد لازم برای داخل رول دارچینی:

شکر سفید: ½ فنجان

شکر قهوه‌ای: ½ فنجان

دارچین: ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس خامه‌ای:

شکر (ترجیحا شیرینی‌پزی): ۱ فنجان

پنیر خامه‌ای نرم: ۱۱۳ گرم

کره ذوب شده: ¼ فنجان

عصاره وانیل: ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه رول دارچینی:

فر را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف شیرینی‌پزی را با دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده چرب کنید.

آرد، ۲ قاشق غذاخوری شکر سفید، بیکینگ‌پودر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. ۳ قاشق غذاخوری کره آب شده را به ترکیب آرد اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. شیر و تخم‌مرغ را در ظرفی دیگر با هم مخلوط کنید، سپس به ظرف آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود.

خمیر را روی تخته قرار داده و با وردنه صاف کنید طوری که ضخامت آن حدود ۶ میلیمتر باشد. سپس سطح خمیر را با دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده بپوشانید.

½ فنجان شکر سفید، شکر قهوه‌ای و دارچین را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. ½ مخلوط شکر و دارچین را کف ظرف شیرینی‌پزی که آماده کرده‌اید، بپاشید. نیم دیگر شکر و دارچین را نیز روی خمیر که به آن کره زده‌اید، بپاشید. خمیر را همراه با محتوی شکر و دارچین رول کنید، سپس خمیر رول شده را به ۱۸ قسمت تقسیم کنید و قطعات رول شده را در ظرف شیرینی‌پزی خود قرار دهید.

۲۰ تا ۲۵ دقیقه و تا زمانی که رول‌ها پخته شوند، آنها را در فر قرار دهید.

شکر شیرینی‌پزی (پودر شکر)، پنیر خامه‌ای، ¼ فنجان کره ذوب شده و عصاره وانیل را در ظرفی مخلوط کنید، هم بزنید تا نرم شود. سپس آن را روی رول دارچینی آماده شده خود بریزید و نوش جان کنید.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری