یک متخصص، غذا‌هایی را که باعث سرطان می‌شوند، شناسایی کرده است

به گزارش مجله خبری نگار، گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس، هات داگ، بیکن و ژامبون، به عنوان مواد سرطان‌زای گروه ۱ طبقه‌بندی می‌شوند.

مرکولوا خاطرنشان کرد که مصرف منظم گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد. او همچنین خاطرنشان کرد که نوشابه‌های شیرین و آبمیوه‌های دارای شکر افزوده به التهاب مزمن و چاقی کمک می‌کنند که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. او همچنین سس‌های چرب، چاشنی‌های صنعتی و سس‌های آماده را به عنوان محصولات بالقوه مضر فهرست کرد.

این متخصص توصیه کرد که سوسیس و هات داگ را با گوشت کامل جایگزین کنید، به جای نوشابه‌های شیرین آب بنوشید و سس‌های خودتان را درست کنید. او تأکید کرد که چربی‌های ترانس، قند اضافی و نمک موجود در غذا‌ها به ویژه خطرناک هستند.

مرکولوا افزود که چاقی و فعالیت بدنی کم، تأثیر قوی‌تری بر خطر ابتلا به بیماری نسبت به غذا‌های جداگانه دارند. او معتقد است که حفظ یک رژیم غذایی متنوع، با تمرکز بر غذا‌های کامل، و رعایت اعتدال بسیار مهم است، زیرا حتی سیب‌زمینی سرخ‌کرده هم هنوز فست فود محسوب می‌شود.

در ماه آوریل، ناتالیا سلیونیوا، متخصص گوارش، قند و الکل را به عنوان غذای سلول‌های سرطانی توصیف کرد. او همچنین خاطرنشان کرد که غذا‌هایی که به آرامی بدن را از بین می‌برند شامل سوسیس، ژامبون، شیرینی‌های صنعتی و مارگارین هستند.

همچنین در ماه آوریل، آنتون پولیاکوف، متخصص غدد درون ریز و تغذیه، در مورد خطرات مصرف سوسیس و بلیاشی به دلیل خطر ابتلا به سرطان هشدار داد. او همچنین خاطرنشان کرد که در سال ۲۰۱۵، سازمان بهداشت جهانی گوشت فرآوری شده را به عنوان یک ماده سرطان‌زای گروه یک، همراه با تنباکو و آزبست طبقه‌بندی کرد.

در ماه مارس، اولگا ویدیاکینا، متخصص گوارش و تغذیه، هشدار داد که مصرف بیش از حد غذا‌های تند می‌تواند به دلیل کپسایسین موجود در فلفل، خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد. به گزارش RT، فلفل در حد اعتدال می‌تواند تأثیر مفیدی بر هضم داشته باشد و به تجزیه غذا‌های سنگین کمک کند.

در ماه ژانویه، النا ژلیانینا، متخصص تغذیه و متخصص طول عمر فعال، گزارش داد که مصرف منظم غذا‌های سرخ‌شده، گوشت‌های فرآوری‌شده، شیرینی‌ها و محصولات پخته‌شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. به گزارش NSN، خطر ابتلا به سرطان معده، روده بزرگ و لوزالمعده، به ویژه با مصرف چیپس، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، فست فود و محصولات حاوی روغن‌های هیدروژنه افزایش می‌یابد.

پیش از این، ولادیمیر ایواشکوف، متخصص سرطان، از مردم خواسته بود که به دلیل خطر ابتلا به سرطان از خرید برخی اقلام مواد غذایی خودداری کنند. به گفته وب‌سایت kp، او به طور خاص توصیه می‌کند که از پیتزای منجمد، غذا‌های فرآوری شده، ناگت و غلات صبحانه استفاده نکنند.

منبع: iz