سوتی پلو اردبیلی با شیر و کشمش خرما سه سوته آماده کنید

سوتی پلو اردبیلی نوعی از طبخ برنج به شیوه خاص هست که طعم برنج رو بسیار عالی میکنه و شما می‌تونید این پلو رو با ماهی دودی و یا ماهی معمولی نوش جان کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،سوتی پلو اردبیلی نوعی از طبخ برنج به شیوه خاص هست که طعم برنج رو بسیار عالی میکنه و شما می‌تونید این پلو رو با ماهی دودی و یا ماهی معمولی نوش جان کنید.

سوتی پلو اردبیلی

مواد لازم برای سوتی پلو اردبیلی

۲ تا ۳ نفر

۲ پیمانه برنج شمال

۲ لیوان شیر

۱/۲ لیوان آب

۵۰ گرم کره (محلی باشه بهتره)

گردو کشمش خرما قیصی به اندازه دلخواه

۳ قاشق زعفران دم کرده غلیظ

طرز تهیه:

برنج رو با شیر و نصف لیوان آب و نصف کره و زعفران و کمی نمک (نمکش کم باشه) میزاریم بپزه و کته بشه. مراقب باشید شیر سر نره و ته دیگش نسوزه، چون شیر داره زود میسوزه

نصف کره رو داخل تابه میریزیم. وقتی آب شد قیصی خیس خورده کشمش و خرما و گردو رو سرخ میکنیم و میریزیم رو کته و نوش جان میکنیم

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری