بهبود جذب کلسیم و بهبود زخم با مصرف مواد غذایی که دارای لیزین هستند

به گزارش مجله خبری نگار، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما لیزین ممکن است به کاهش اضطراب، جلوگیری از تبخال، بهبود جذب کلسیم و بهبود زخم کمک کند.

لیزین یک بلوک ساختمانی برای پروتئین است. این یک آمینو اسید ضروری است، زیرا بدن شما نمی‌تواند آن را بسازد بنابراین باید آن را از غذا دریافت کنید.

این ماده برای رشد طبیعی و گردش ماهیچه‌ها مهم است و برای تشکیل کارنیتین – ماده‌ای که در اکثر سلول‌های بدن شما یافت می‌شود استفاده می‌شود. علاوه بر این لیزین به انتقال چربی‌ها در سلول‌های شما کمک می‌کند تا برای انرژی سوزانده شوند.

ال-لیزین شکلی از لیزین است که بدن شما می‌تواند از آن استفاده کند. این آمینو اسید به طور طبیعی در غذا یافت می‌شود و از نوعی است که در مکمل‌ها استفاده می‌شود.

در ادامه این مقاله با خواص دارویی و درمانی آمینو اسید لیزین برای سلامتی بدن آشنا می‌شوید.

فواید و مزایای لیزین برای سلامتی بدن

۱. از تبخال جلوگیری کرده و آن را درمان کند

تبخال یا تاول‌های تب علائم عفونت هستند که اغلب روی لب یا گوشه‌های دهان ظاهر می‌شوند. آن‌ها به صورت تاول‌های پر از مایع ظاهر می‌شوند که می‌توانند باعث ناراحتی مانند سوزن سوزن شدن، درد و سوزش شوند.

تبخال توسط ویروس هرپس سیمپلکس نوع ۱ (HSV-۱) ایجاد می‌شود که می‌تواند در ستون فقرات شما پنهان شود. در مواقع استرس یا اگر سیستم ایمنی شما ضعیف شده باشد، هرپس سیمپلکس نوع ۱ می‌تواند باعث ایجاد تبخال شود.

بر اساس برخی تحقیقات مکمل‌های لیزین ممکن است به جلوگیری از تکثیر هرپس سیمپلکس نوع ۱ و کاهش مدت زمان تبخال کمک کند. تصور می‌شود که لیزین آمینو اسید دیگری به نام آرژنین را که ویروس‌ها برای تکثیر به آن نیاز دارند، مسدود می‌کند.

با این حال مطالعات نتایج متفاوتی را در مورد اثرات لیزین بر هرپس سیمپلکس نوع ۱ نشان داده‌اند.

به عنوان مثال یک بررسی نشان داد که مکمل با کمتر از ۱ گرم لیزین در روز برای پیشگیری از تبخال در افرادی که به اندازه کافی آرژنین در رژیم غذایی خود مصرف می‌کنند بی اثر است، اما مصرف دوز‌های بیش از ۳ گرم در روز می‌تواند علائم تبخال را بهبود بخشد.

علاوه بر این همه مطالعات نشان نمی‌دهند که لیزین در کاهش بروز یا مدت تبخال موثر است. در واقع یک بررسی شواهد کافی برای توصیه آن را برای درمان تبخال پیدا کرد.

۲. استرس و اضطراب را کاهش دهد

لیزین ممکن است در کاهش اضطراب نقش داشته باشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۰۳ نشان داد که گیرنده‌های درگیر در پاسخ به استرس را مسدود می‌کند. محققان مشاهده کردند موش‌هایی که لیزین دریافت کرده‌اند، میزان اجابت مزاج شل ناشی از استرس را کاهش داده‌اند.

مطالعه قدیمی دیگری روی ۵۰ نفر نشان داد که مکمل با ۲.۶۴ گرم لیزین و آرژنین اضطراب ناشی از استرس را کاهش داده و سطح هورمون استرس کورتیزول را پس از ۱ هفته کاهش می‌دهد.

به طور مشابه یک مطالعه قدیمی نشان داد که افزودن ۴.۲ گرم لیزین به هر کیلوگرم آرد گندم در روستا‌های سوریه به کاهش نمرات اضطراب در مردان با سطح استرس بسیار بالا کمک کرد.

پس از ۳ ماه مصرف آرد غنی شده با لیزین همچنین به کاهش سطح کورتیزول در زنان کمک کرد.

لیزین همچنین ممکن است بتواند به افراد مبتلا به اسکیزوفرنی – یک اختلال روانی که درک فرد از دنیای بیرون را مختل می‌کند و در نتیجه تغییراتی در افکار و رفتار ایجاد می‌کند – کمک کند.

اگرچه تحقیقات هنوز در مراحل اولیه است و به مطالعات بیشتر قدیمی‌تر محدود می‌شود، لیزین ممکن است پتانسیل بهبود علائم اسکیزوفرنی را در ترکیب با دارو‌های تجویز شده داشته باشد.

۳. ممکن است جذب و حفظ کلسیم را بهبود بخشد

لیزین ممکن است به بدن شما کمک کند کلسیم را حفظ کند. اعتقاد بر این است که لیزین جذب کلسیم را در روده شما افزایش می‌دهد و به کلیه‌های شما کمک می‌کند تا این ماده معدنی را حفظ کنند.

یک مطالعه قدیمی روی ۳۰ زن از جمله ۱۵ زن مبتلا به پوکی استخوان نشان داد که مصرف مکمل کلسیم و لیزین باعث کاهش از دست دادن کلسیم در ادرار می‌شود.

افرادی که ۳ گرم کلسیم به تنهایی دریافت کردند، افزایش تدریجی کلسیم در ادرارشان داشتند. با این حال کسانی که ۴۰۰ میلی گرم لیزین نیز دریافت کردند، کلسیم کمتری را از طریق ادرار خود از دست دادند.

به نظر می‌رسد لیزین از استخوان‌های شما محافظت می‌کند و همچنین ممکن است در کنترل محل انتقال کلسیم در بدن نقش داشته باشد.

به عنوان مثال نشان داده شده است که از تجمع کلسیم در رگ‌های خونی در موش‌ها جلوگیری می‌کند. این نوع تجمع یک عامل خطر برای بیماری قلبی است.

با این حال قبل از اینکه بتوان مکمل لیزین را برای حمایت از سلامت استخوان یا قلب توصیه کرد، تحقیقات اخیر با کیفیت بالا در انسان مورد نیاز است.

۴. می‌تواند باعث بهبود زخم شود

لیزین می‌تواند بهبود زخم را در بدن شما بهبود بخشد. در بافت حیوانی لیزین در محل زخم فعال‌تر می‌شود و به سرعت بخشیدن به روند ترمیم کمک می‌کند.

لیزین برای تشکیل کلاژن، پروتئینی که به عنوان یک داربست عمل می‌کند و به حمایت و ساختار پوست و استخوان‌ها کمک می‌کند، مورد نیاز است.

خود لیزین همچنین ممکن است به عنوان یک عامل اتصال عمل کند و در نتیجه تعداد سلول‌های جدید را در زخم افزایش دهد. حتی ممکن است باعث تشکیل عروق خونی جدید شود.

در یک مطالعه در سال ۲۰۱۱ استفاده از ترکیبی از لیزین و هیالورونیک اسید به صورت موضعی توانست اندازه زخم‌های فشاری را به طور موثرتری نسبت به هیالورونات سدیم، داروی دیگری که برای بهبود زخم استفاده می‌شود کاهش دهد.

در مطالعه دیگری در سال ۲۰۰۹ روی ۴۰ خرگوش مشخص شد که مصرف ۴۷ میلی گرم در کیلوگرم از وزن بدن لیزین و ۵۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن آرژنین به طور قابل توجهی جریان خون و سلامت استخوان را بهبود می‌بخشد.

در واقع خرگوش‌هایی که لیزین و آرژنین دریافت کردند در مقایسه با گروه کنترل ۲ هفته زمان بهبودی کمتری داشتند.

بهبود زخم فرآیند پیچیده‌ای است که به مواد معدنی، ویتامین‌ها و عوامل دیگر نیاز دارد. به نظر می‌رسد لیزین نقش ارزشمندی دارد و بدون لیزین کافی بهبود زخم مختل می‌شود.

تا به امروز مطالعات فقط مکمل‌های لیزین خوراکی را در بهبود زخم در حیوانات بررسی کرده‌اند بنابراین مطالعات بیشتری در انسان مورد نیاز است. علاوه بر این مشخص نیست که آیا استفاده مستقیم از آن روی زخم‌ها می‌تواند موثر باشد یا خیر.

۵. سایر مزایای بالقوه لیزین

لیزین – مانند تمام آمینو اسید – به عنوان یک بلوک ساختمانی برای پروتئین در بدن شما استفاده می‌شود. این پروتئین‌ها به تولید هورمون ها، سلول‌های ایمنی و آنزیم‌ها کمک می‌کنند.

لیزین ممکن است علاوه بر مواردی که قبلا ذکر شد، فواید متعددی نیز داشته باشد. در اینجا موارد دیگری وجود دارد که لیزین ممکن است برای سلامتی شما مفید باشد:

سرطان: یک مطالعه حیوانی نشان داد که لیزین در ترکیب با آنتی اکسیدان کاتچین رشد سلول‌های سرطانی را در موش کاهش می‌دهد

سلامت چشم‌ها: یک مطالعه قدیمی روی موش‌های دیابتی نشان داد که مکمل‌های لیزین می‌توانند از ایجاد آب مروارید جلوگیری کنند

دیابت: یک مطالعه در سال ۲۰۰۹ نشان داد که لیزین ممکن است به کاهش پاسخ قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. با این حال ارتباط هنوز مشخص نیست

فشار خون: یک مطالعه روی ۵۰ بزرگسال مبتلا به کمبود لیزین و فشار خون بالا نشان داد که مکمل‌های لیزین به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش می‌دهند

لیزین کافی برای حفظ سلامت طبیعی ضروری است و مکمل‌ها ممکن است برای افراد و شرایط خاصی مفید باشند.

مواد غذایی حاوی لیزین

لیزین در غذا‌هایی که به طور طبیعی سرشار از پروتئین هستند از جمله گوشت و محصولات لبنی و همچنین در مقادیر کمتر در غذا‌های گیاهی یافت می‌شود.

در اینجا برخی از مواد غذایی لیزین دار ارائه شده است:

گوشت: گوشت گاو، مرغ و بره

غذا‌های دریایی: میگو و صدف

ماهی: ماهی آزاد، ماهی کاد و ماهی تن

محصولات لبنی: شیر، پنیر و ماست

حبوبات: سویا، لوبیا چشم بلبلی و نخود

مغز‌ها و دانه‌ها: پسته، تخمه کدو تنبل و بادام هندی

اگر مستعد ابتلا به تبخال هستید مصرف روزانه ۱ گرم لیزین یا استفاده از ژل حاوی لیزین ممکن است ارزش امتحان را داشته باشد، اما به یاد داشته باشید که بهتر است ابتدا با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی صحبت کنید.

خلاصه

لیزین یک آمینو اسید ضروری با فواید بسیاری است که از پیشگیری از تبخال تا کاهش اضطراب و بهبود زخم را شامل می‌شود.

به عنوان بلوک ساختمانی پروتئین، ممکن است فواید متعدد دیگری نیز داشته باشد. بدون لیزین کافی بدن شما ممکن است قادر به تولید هورمون‌ها و سلول‌های ایمنی کافی یا مناسب نباشد.

لیزین به مقدار زیاد در محصولات حیوانی از جمله گوشت، ماهی و لبنیات یافت می‌شود. انواع خاصی از حبوبات، مغز‌ها و دانه‌ها نیز می‌توانند به افزایش مصرف شما کمک کنند. 

منبع:سومیتا