روشی برای افزایش سریع سطح ویتامین C در بدن شناسایی شده است

کیوی زرد به سرعت به افزایش سطح ویتامین C در بدن کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار،محققان استرالیایی از CSIRO و دانشگاه آدلاید دریافته‌اند که مصرف منظم کیوی زرد می‌تواند به طور موثری سطح ویتامین C را در بدن افزایش دهد. نتایج این کارآزمایی بالینی تصادفی در مجله علمی Nutrients منتشر شده است.

این آزمایش شامل ۲۶ بزرگسال با سطح ویتامین C پایین بود. شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند: به یک گروه دستور داده شد که روزانه دو کیوی (کیوی سان‌گلد) بخورند، در حالی که به گروه دیگر دستور داده شد که کپسول ویتامین C مصرف کنند. طی چند هفته، محققان تغییرات سطح استرس، خلق و خو و خستگی را پیگیری کردند.

کیوی مؤثرتر و سریع‌تر از مکمل‌ها عمل کرد: تنها پس از چهار روز، شرکت‌کنندگان در گروه اول کاهش خستگی و پس از یک هفته، بهبود خلق و خو و افزایش نشاط را گزارش کردند. مکمل‌های ویتامین C نیز تأثیر مثبتی داشتند، اما این تأثیر دیرتر ظاهر شد و کمتر مشهود بود. آزمایش‌های سرم خون، تأثیر مثبت را تأیید کردند.

محققان تأکید کردند که کیوی نه تنها حاوی ویتامین C است، بلکه تعدادی از ترکیبات زیست فعال را نیز در خود جای داده است که محافظت از آنتی‌اکسیدان‌ها را افزایش داده و از سیستم عصبی پشتیبانی می‌کنند.

علاوه بر این، دانشمندان دریافته‌اند که مصرف کیوی به مقابله با اختلالات خلقی خفیف و افسردگی کمک می‌کند، اما هیچ اثر مثبتی برای علائم شدیدتر مشاهده نشده است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری