کد مطلب: ۹۹۱۶۶۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۵ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

برای شام این غذای حاضری محبوب بادمجان و پیازچه را آماده کنید

برای شام این غذای حاضری محبوب بادمجان و پیازچه را آماده کنید

خوراک بادمجان و پیازچه

به گزارش مجله خبری نگار، خوراک بادمجان و پیازچه

مواد لازم خوراک بادمجان و پیازچه

بادمجان: ۹۰۰ گرم

سیر: ۲ حبه

گوجه فرنگی‌: ۳ عدد

عصاره سبزیجات: ۱ عدد

آب: ۱۵۰ میلی لیتر

سویا سس: ۲ قاشق غذاخوری

پیازچه: ۴ قاشق غذاخوری

فلفل چیلی قرمز: ۱ عدد

فلفل چیلی سبز: ۱ عدد

گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد کوچک

روغن بدون پالم: ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک بادمجان و پیازچه

روغن را در تابه گرم کنید، پیاز نگینی خرد شده را به مدت ۴ دقیقه تفت دهید.

سپس سیر له شده و گوجه فرنگی فیله شده و حبه قندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

بادمجان حبه قندی درشت خرد شده را اضافه کرده، به مدت ۲ دقیقه تفت دهید.

عصاره سبزیجات و آب را به مخلوط اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید تا ملایم بجوشد و بادمجان‌ها کاملا نرم شوند.

سس سویا، نیمی از پیازچه اسلایس شده، گشنیز خرد شده و تمام فلفل چیلی سبز و قرمز خرد شده را به خوراک اضافه کنید.

در آخر کمی نمک و فلفل اضافه کنید و زمان دهید تا خوراک به خوبی جا بیافتد.

خوراک را در ظرف مورد نظر کشیده و با پیازچه و گشنیز تزئین کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: سیر گوجه

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر