۱۷ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار، ذرت خامهای
۲۲۵ گرم
پنیر خامهای ۴۵۰ گرم
ذرت ۱ ق. غ شکر
۱.۴ ق. چ فلفل
۲۴۰ م. ل شیر
۱۱۵ گرم کره
در یک قابلمه یا آرام پز، ذرتها را بریزید، روی آن شیر، شکر، و فلفل بریزید و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد.
سپس شعله را کم کنید و روی ذرتها قطعات مکعبی پنیر خامهای، و کره را قرار دهید، اما هم نزنید.
در ظرف را بگذارید و به مدت حداقل ۲-۳ ساعت بگذارید بپزد.
زمانی که کره و پنیر خامهای ذوب شدند و خودشان با مود دیگر مخلوط شدند، زمان هم زدن کلی مواد است.
بعد از همزدن، در ظرف را مجددا بگذارید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.
منبع: قند پهلو