کد مطلب: ۹۸۶۳۱۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

دستور طبخ سوپ نخود دولپه یک غذای متفاوت، اما خوشمزه

دستور طبخ سوپ نخود دولپه یک غذای متفاوت، اما خوشمزه

سوپ نخود دولپه

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ نخود دولپه

مواد لازم سوپ نخود دولپه

کرفس ۲ برگ

هویج دو عدد (پوست کنده و خرد شده)

روغن زیتون یک قاشق چایخوری

پیاز (سایز کوچک) یک عدد (خرد شده)

سیر دو حبه (خرد شده)

سیب زمینی قرمز دو عدد (پوست کنده و خرد شده)

نخود دولپه یک فنجان

استاک مرغ یا سبزیجات کم سدیم/آب ده فنجان

ساق گوساله (دودی) یک عدد

برگ بو دو عدد

تاباسکو (اختیاری)

فلفل سیاه و نمک (برای مزه)

طرز تهیه سوپ نخود دولپه

یک قابلمه بزرگ یا ماهیتابه بردارید و روغن زیتون را در آن روی شعله متوسط گرم کنید.

هویج، پیاز، کرفس و سیر را در روغن گرم برای دو دقیقه سرخ کنید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.

حالا سیب زمینی، برگ بو، نخود دولپه، ساق گوساله و آب یا استاک را به آن اضافه کنید.

شعله را پایین آورده و برای بیشتر از نیم ساعت آرام بجوشانید.

مطمئن شوید که نخود‌ها نرم شده و شروع به از دست دادن شکل شان می‌کنند، چون آن، بافت غلیظ تری به سوپ خواهد داد.

ساق گوساله را بیرون بیاورید و گوشت چسبیده را از استخوان جدا کنید و آن را به سوپ برگردانید.

برگ بو را بیرون آورده و برای طعم دادن به سوپ، فلفل، نمک و تاباسکو بزنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: نخود لپه

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر