برای شام سه سوته این پانوکاتا و پیتزا فلفلی را درست کنید

پانوکاتا و پیتزا فلفلی

به گزارش مجله خبری نگار، پانوکاتا و پیتزا فلفلی

مواد لازم پانوکاتا و پیتزا فلفلی

۲ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز متوسط

۲ عدد فلفل دلمه‌ای زرد متوسط

۴۵۰ گرم بیکن

۲ عدد شاخه رزماری تازه

۱ عدد پیاز متوسط

خمیر پایه پیتزا

روغن زیتون

۱ قاشق چای خوری نمک

½ پیمانه پنیر فونتینا

طرز تهیه پانوکاتا و پیتزا فلفلی

فررا تا درجه بالا روشن کنید. فلفل دلمه‌ای‌ها را به صورت مستقیم درون فر بگذارید. بگذارید پوست فلفل سیاه شود سپس از درون فر خارج کنید و آنها را درون کاسه بگذارید و روی آن را پلاستیک پوشانده و در گوشه‌ای بگذارید.

بیکن و رزماری را درون یک ماهی تابه متوسط ریخته بپزید و به طور مرتب هم بزنید تا زمانی که بیکن‌ها به رنگ قهو ه‌ای در آید. از ماهی تابه آن را خارج کرده و بر روی دستمال آشپزخانه انداخته تا روغن آن به خوبی گرفته شود.

ماهی تابه را به روی حرارت برگردانده و پیاز را به آن اضافه کنید هم بزنید تا به خوبی کاراملی شود. آن را هم بزنید تا به ته ماهی تابه نچسبد تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای در آمد. فر را تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

فلفل‌ها را اگر خنک شده بودند پوستشان را کنده و تخم آن‌ها را تخلیه کنید. سپس فلفل را با پیاز کاراملی مخلوط کرده و با نمک و فلفل به آن ادویه زده و آن را کنار بگذارید. خمیر پیتزا را رول کرده و بر روی کاغذ پخت بگذارید روی آن را روغن زیتون و نمک ریخته.

½ از پنیر را بر روی خمیر ریخته سپس مخلوط فلفل و پیاز را بر روی خمیر اضافه کرده و بیکن را برروی آنها بریزید؛ و در نهایت باقی مانده پنیر را اضافه کنید. به مدت ۴۵ دقیقه تا ۵۰ دقیقه بگذارید پخته شود تا روی آن به رنگ قهوه‌ای در آید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری