دانشمندان کشف کرده‌اند که توت سفید می‌تواند متابولیسم گلوکز را بهبود بخشد

ترکیبات توت سفید حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان هندی دریافته‌اند که مجموعه غنی از ترکیبات زیست‌فعال - فلاونوئیدها، آلکالوئیدها، استیلبن‌ها، آنتوسیانین‌ها و پلی‌ساکارید‌ها - در توت سفید (Morus alba) می‌تواند التهاب را سرکوب کرده و متابولیسم گلوکز را بهبود بخشد. یافته‌های این مطالعه در مجله Discover Food (DisF) منتشر شده است.

طبق مطالعات آزمایشگاهی و پیش‌بالینی، عصاره‌های توت سفید فعالیت سیگنال‌های التهابی را کاهش می‌دهند و به سلول‌ها کمک می‌کنند تا بهتر با استرس اکسیداتیو مقابله کنند، فرآیندی که زمینه‌ساز التهاب مزمن است و اختلالات متابولیک را تشدید می‌کند.

در مطالعات حیوانی، این دارو‌ها حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و سطح گلوکز را کاهش دادند. آزمایش‌های بالینی کوچک در انسان نیز فوایدی را برای پروفایل‌های لیپیدی نشان داد: عصاره توت سطح کلسترول "بد" (LDL یا لیپوپروتئین با چگالی کم) را کاهش داد. LDL اضافی خطرناک است، زیرا در دیواره‌های شریانی تجمع می‌یابد و باعث تصلب شرایین می‌شود. با گذشت زمان، رگ‌های خونی باریک می‌شوند و خاصیت ارتجاعی خود را از دست می‌دهند که این امر فشار خون را افزایش داده و مانع جریان خون می‌شود.

دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که غذا‌های حاوی عصاره توت - مانند چای یا نوشیدنی‌های شیر تخمیر شده - ممکن است از میکروبیوتای روده سالم‌تر پشتیبانی کنند که به مدیریت وزن و کاهش التهاب کمک می‌کند.

نویسندگان همچنین بر نقش فناوری‌های نوین دارورسانی تأکید می‌کنند: نانوفرمول‌ها فراهمی زیستی مواد مؤثر را افزایش می‌دهند و امکان هدف‌گیری دقیق‌تر آنها به بافت‌های مورد نظر را فراهم می‌کنند و پتانسیل درمانی گیاه را گسترش می‌دهند.

دانشمندان نتیجه گرفتند: «توت سفید عموماً به خوبی تحمل می‌شود، اگرچه عوارض جانبی گوارشی و تداخلات دارویی محتمل است - این امر نیاز به مطالعه بیشتر دارد. برای تعیین دوز‌های بهینه و تأیید پتانسیل توت به عنوان درمانی برای التهاب مزمن و اختلالات متابولیسم کربوهیدرات، آزمایش‌های بالینی در مقیاس بزرگ مورد نیاز است.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری