مصرف روزانه روغن زیتون با معده خالی! معجزه سلامتی یا یک مد دیجیتالی خطرناک؟

به گزارش مجله خبری نگار، این «روند سلامتی» از صفحات اینستاگرام و ویدیو‌های تیک‌تاک سرچشمه گرفت، جایی که اینفلوئنسر‌ها و کاربران عادی مزایای فرضی را تبلیغ می‌کنند.

این موارد شامل بهبود هضم، مهار هوس‌های غذایی، تقویت سیستم ایمنی، دستیابی به پوست درخشان، تسکین التهاب و کسب انرژی مجدد است.

برخی روغن را با آبلیمو یا آب مخلوط می‌کنند تا مصرف آن آسان‌تر شود، در حالی که برخی دیگر آن را مانند یک معجون جادویی می‌بلعند. اما پزشکان و متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که واقعیت علمی کمتر از آنچه تبلیغات دیجیتال نشان می‌دهد، هیجان‌انگیز و پیچیده‌تر است.

یکی از کاربران تیک تاک تجربه مثبت خود را به اشتراک گذاشت و خاطرنشان کرد که پس از اتخاذ این عادت، احساس سیری بیشتری داشته و تنقلات کمتری خورده است، بدون اینکه با وجود کالری اضافی، وزن اضافه کند. کاویتا چان، اینفلوئنسر، نیز همین نظر را تکرار کرد و تأیید کرد که روغن زیتون به بهبود هضم، سطح انرژی و وضوح ذهنی او کمک کرده است، به خصوص هنگام انتخاب انواع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها (پلی فنول‌ها).

اما این هیاهو با تردید قابل توجهی از سوی کارشناسان و سایر کاربران مواجه شده است. در ردیت، بسیاری این روند را بی‌معنی توصیف کردند و هشدار دادند که اگر با معده خالی مصرف شود، می‌تواند باعث ناراحتی معده شود. آنها تأکید کردند که مزایای مورد نظر در خود روغن زیتون وجود دارد، اما می‌توان با استفاده از آن در پخت و پز یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل، نه با نوشیدن آن به عنوان دارو، به طور مؤثرتر و ایمن‌تری به آن دست یافت.

این دیدگاه توسط دکتر ویل هاس پشتیبانی می‌شود، که این روند را «بیشتر تبلیغی تا دارویی» توصیف کرد. او توضیح داد که روغن زیتون فوق بکر در واقع حاوی چربی‌های سالم و ترکیبات مفیدی است که از سلامت قلب و پوست پشتیبانی می‌کنند و التهاب را متعادل می‌کنند، اما مصرف آن در دوز‌های غلیظ برای به دست آوردن این مزایا ضروری نیست.

او همچنین در مورد خطرات احتمالی، مانند اضافه شدن ناخواسته صد‌ها کالری هفتگی، و احتمال ایجاد حالت تهوع یا ناراحتی گوارشی در برخی افراد، به ویژه هنگامی که صبح‌ها با معده خالی مصرف شود، هشدار داد.

در عوض، هاس توصیه متعادل‌تری ارائه می‌دهد و توضیح می‌دهد که بهتر است روغن زیتون را در وعده‌های غذایی روزانه به رژیم غذایی اضافه کنید، زیرا مصرف آن همراه با غذا به کند شدن هضم و بهبود جذب مواد مغذی کمک می‌کند، با تأکید بر انتخاب روغن با کیفیت خوب و پرس سرد.

کارشناسان تأکید می‌کنند که علیرغم فواید شناخته‌شده‌ی تغذیه‌ای روغن زیتون، مصرف آن به عنوان یک «مکمل صبحگاهی» بیشتر یک روند مصرفی است تا یک روش درمانی اثبات‌شده‌ی علمی. سلامت واقعی نه در راه‌حل‌های سریع یا مد‌های رسانه‌های اجتماعی، بلکه در گنجاندن آن در حد اعتدال به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل نهفته است.

منبع: نیویورک پست