محصولاتی که عملکرد قلب را بهبود می‌بخشند، نامگذاری شده‌اند

غذا‌های غنی از پلی فنول خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار،به گفته محققان کالج کینگ لندن، رژیم غذایی که اغلب شامل چای، قهوه، انواع توت، آجیل، کاکائو، غلات کامل و روغن زیتون باشد، می‌تواند در درازمدت سلامت قلب را به طور قابل توجهی بهبود بخشد. این مطالعه در مجله BMC Medicine منتشر شده است.

دانشمندان بیش از ده سال، بیش از ۳۱۰۰ شرکت‌کننده از گروه TwinsUK را تحت نظر داشتند. افرادی که رژیم غذایی سرشار از پلی‌فنول‌ها را دنبال می‌کردند، فشار خون و سطح کلسترول بهتری داشتند که به معنای خطر قلبی عروقی پیش‌بینی‌شده پایین‌تر بود. برای اولین بار، این داده‌ها با سطوح ادراری متابولیت‌های پلی‌فنول - مولکول‌هایی که هنگام تجزیه پلی‌فنول‌ها در بدن تشکیل می‌شوند - مقایسه شدند. افرادی که غلظت بالاتری از این ترکیبات، به‌ویژه مشتقات فلاونوئید و اسید‌های فنولیک داشتند، خطر قلبی عروقی کمتر و سطح بالاتری از کلسترول "خوب" داشتند.

به گفته پروفسور آنا رودریگز-ماتئوس، پایبندی طولانی‌مدت به یک رژیم غذایی سرشار از پلی‌فنول‌ها می‌تواند به طور قابل توجهی افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط با سن را کاهش دهد و حتی بهبود‌های کوچک، اما مداوم در رژیم غذایی - به عنوان مثال، مصرف مکرر انواع توت‌ها، آجیل یا چای - مزایای قابل توجهی را به همراه دارد.

دکتر یون لی، نویسنده‌ی اصلی این مطالعه، تأکید کرد که این رویکرد ساده و برای اکثر مردم قابل دسترس است، زیرا به غذا‌های رایج و روزمره متکی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری