۰۶ آذر ۱۴۰۴
اخبار اقتصادی
به گزارش مجله خبری نگار،سرکه توت فرنگی
توت فرنگی تازه یک کیلو
سرکه تاکسا یک کیلو
شکر یک فنجان
ساقهها و دم توت فرنگیها را بگیرید، توت فرنگیها را نصف کنید یک چهارم از آن را کنار بگذارید، توت فرنگیها را در یک کاسه بزرگ بریزید و سرکه را به آن اضافه کنید.
روی ظرف را بپوشانید و مدت یک ساعت بگذارید بماند.
بعد مخلوط سرکه وتوت فرنگی را در یک قابلمه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذاریدتا به جوش آید.
بعد حرارت را کم کنید، سر ظرف را بگذارید تا مدت ده دقیقه آهسته بجوشد مخلوط توت فرنگی را صاف کنید و آب تفاله را نیز کاملا بگیرید.
بعد سرکه بدست آمده را در شیشههای دهانه گشاد بریزید و توت فرنگیهایی را که کنار گذاشتهاید به آن اضافه کنید و سر شیشه را محکم ببندید و کنار بگذارید تا سرکه کاملا برسد.
منبع: قند پهلو