کد مطلب: ۹۲۱۴۵۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ مهر ۱۴۰۴ - ۱۹:۱۵

در ۶ مرحله با چند قلم مواد اولیه ساده این پاکوره خوشمزه را آماده کنید

در ۶ مرحله با چند قلم مواد اولیه ساده این پاکوره خوشمزه را آماده کنید

پاکوره

به گزارش مجله خبری نگار،پاکوره

مواد لازم پاکوره

آرد نخود خام: ۳۰۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

آب ولرم: نصف پیمانه

شنبلیله، گشنیز و تره ساطوری: ۱ پیمانه

پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری

زعفران دم کرده: نصف قاشق سوپخوری

سیر رنده شده: ۲ حبه

نمک و ادویه: به مقدار لازم

روغن سرخ کردنی بدون پالم: به مقدار لازم

طرز تهیه پاکوره

آرد نخود را با آب ولرم مخلوط کرده و با چنگال بزنید.

سپس، زعفران، نمک، ادویه، فلفل قرمز، سبزیجات و سیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ‌ها را در ظرف دیگری بزنید و به مخلوط اضافه کنید تا کاملاً یک دست شود.

در تابه نچسبی روغن ریخته، وقتی داغ شد با قاشق از مواد برداشته و دو طرفش را سرخ کنید.

پاکوره‌ها را با سبزیجات دلخواه تزیین کرده و با ترشی و نان میل فرمایید.

پاکوره یکی از پیش غذا‌های جنوب کشور است که به خصوص در آبادان طرفداران بسیاری دارد.

نکات تهیه پاکوره

شعله در هنگام سرخ کردن ملایم باشد.

در ترکیب سبزی‌ها مقدار گشنیز و تره بیشتر از شنبلیله باشد.

پاکوره را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی تند میل کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سبزی غذا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر