کد مطلب: ۹۱۵۹۲۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۳ مهر ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

آش عدس و انار مخصوص روز‌های سرد و بارانی

آش عدس و انار مخصوص روز‌های سرد و بارانی

آش عدس و انار آش محلی شهرکردی هاست.

به گزارش مجله خبری نگار، بهترین آش برای شب‌های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است. درست مثل همین آش مردم شهرکرد.

مواد لازم آش عدس و انار (۴ نفر)

سبزی آش ۵۰۰ گرم

عدس ۱ پیمانه

برنج ۲ پیمانه

انار خشک ۱ پیمانه

پیاز ۱ عدد

سیر ۴ حبه

نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن به میزان لازم

دستور تهیه آش عدس و انار

پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.

حالا عدس را همراه با ۱ لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد.

در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید.

حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.

وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید. بگذارید آش روی حرارت کم خوب جا بیفتد. نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.

نکته: این آش به دلیل داشتن انار به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: عدس

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر