کد مطلب: ۹۰۵۷۴۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۸ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

این ترکیب محشر بادمجان با سس ماست را در کمترین زمان ممکن آماده کنید

این ترکیب محشر بادمجان با سس ماست را در کمترین زمان ممکن آماده کنید

بادمجان با سس ماست

به گزارش مجله خبری نگار،بادمجان با سس ماست

مواد لازم بادمجان با سس ماست

بادمجان متوسط ۴ عدد (حدود یک کیلوگرم)

روغن سرخ کردنی سه پیمانه

عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آب یک عدد

نمک کمی

فلفل سیاه کمی

ماست نصف پیمانه (۱۲۵ گرم)

شیرخشک ۳ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده ۲ حبه

پیاز خرد و سرخ شده ۵۰ گرم

طرز تهیه بادمجان با سس ماست

بادمجان‌ها را از طول برش دهید و سپس آن را به بخش‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.

داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید.

بادمجان‌ها را بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند.

سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.

بادمجان‌های سرخ شده را در سینی فر بچینید، روی آنها نمک و فلفل سیاه بپاشید و عصاره مرغ حل شده در آب را روی آنها بریزید.

سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه فارنهایت قرار دهید.

سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.

ماست، شیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید و آنها را روی بادمجان‌ها بریزید. آن را با پیاز سرخ کرده تزئین و گرم سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر