کد مطلب: ۹۰۱۱۸۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

دستور پخت خورشت گردو اسفناج برای ناهار

دستور پخت خورشت گردو اسفناج برای ناهار

خورشت گردو اسفناج، یکی از خورشت‌های مخصوص شهر دامغان هست که می‌توانید تفاوت طعم را در آن کاملا احساس کنید. این غذا پایه‌ای با طعم شیرین دارد، بنابراین بهتر هست از رب انار شیرین بهره گیری کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، گردو را به نام “غذای مغز” نیز می‌شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می‌باشد.

مواد لازم خورشت گردو اسفناج

گردو: ۴۰۰ گرم

اسفناج: ۱ کیلو

گوشت «خورشتی»: نیم کیلو

رب انار: ۱ لیوان

پیاز: ۱ عدد

روغن: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت گردو اسفناج

ابتدا پیاز را ریز خرده کرده یا رنده کنید.

سپس گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد زردچوبه و فلفل را به آن بیفزایید.

مقداری آب به مواد بیفزایید و شعله را چندان کنید تا به جوش آید.

گردو را آسیاب کرده و به مواد بیفزایید.

سپس اسفناج را شسته، خرد می‌کنیم و با کمی روغن تفت می‌دهیم و همراه با رب انار به خورشت اضافه کرده، نمک آن را به دلخواه به آن می‌افزاییم و فرصت می‌دهیم تا خورشت جا بیفتد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر