کد مطلب: ۸۸۷۱۱۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۸ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

در ۴ مرحله این یخنی عدس کلم را آماده کنید

در ۴ مرحله این یخنی عدس کلم را آماده کنید

یخنی عدس کلم

به گزارش مجله خبری نگار،یخنی عدس کلم

مواد لازم یخنی عدس کلم

گوشت نیم کیلو

عدس پاک کرده نیم کیلو

کلم قمری یا کلم سر سه عدد

پیاز، لیمو عمانی

ادویه (گوشت یخنی باید چرب و اگر دم سینه باشد بهتر است)

طرز تهیه یخنی عدس کلم

پوست کلم را جدا کرده آنها را قاچ می‌کنند و گوشت و عدس و کلم را در قابلمه ریخته، پیاز خرد کرده و زردچوبه و نمک و فلفل به آن افزوده، آب به آن اضافه کرده، روی آتش می‌گذارند تا پخته شود.

قبل از پخت کامل چند عدد لیمو عمانی را سوراخ کرده به محتویات ظرف اضافه می‌کنند (یخنی نخود لیمو عمانی لازم ندارد).

وقتی خوراک پخته شد آب آن را جهت ترید کنار گذاشته، آب لیمو عمانی‌ها را روی آن می‌فشارند.

بقیه مواد را که شامل گوشت از استخوان جدا شده، عدس و کلم است کوبیده و مصرف می‌کنند.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: عدس آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر