Scientific Reports: قهوه و چای ممکن است خطر زوال عقل را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهند

به گزارش مجله خبری نگار، در مطالعه‌ای که اخیراً در Scientific Reports منتشر شده است، تیمی از محققان با استفاده از داده‌های ۴۵۳،۹۱۳ شرکت‌کننده از بانک زیستی بریتانیا، ارتباط بین مصرف قهوه و چای و خطر ابتلا به زوال عقل (کاهش توانایی ذهنی که بر زندگی روزمره تأثیر می‌گذارد) را در افراد مبتلا به فشار خون بالا بررسی کردند.

فشار خون بالا یک سوم بزرگسالان در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد و با افزایش خطر ابتلا به زوال عقل، به ویژه بیماری آلزایمر (یک اختلال مغزی که باعث از دست دادن حافظه و زوال شناختی می‌شود) مرتبط است. کنترل فشار خون بالا می‌تواند موارد زوال عقل را تا ۴۰ درصد کاهش دهد.

قهوه و چای که حاوی کافئین و اسید کلروژنیک هستند، ممکن است از طریق محافظت عصبی و کاهش التهاب به جلوگیری از زوال عقل کمک کنند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید تأثیر این نوشیدنی‌ها بر خطر زوال عقل در بیماران مبتلا به فشار خون بالا مورد نیاز است.

مطالعه‌ی بانک زیستی بریتانیا، یک مطالعه‌ی بزرگ مبتنی بر جمعیت است که بیش از ۵۰۰۰۰۰ نفر در سنین ۳۹ تا ۷۴ سال را در ولز، انگلستان و اسکاتلند بین سال‌های ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۰ پیگیری کرد. شرکت‌کنندگان تحت معاینات پزشکی قرار گرفتند و پرسشنامه‌هایی را تکمیل کردند و پیامد‌های سلامتی آنها به طور مداوم با استفاده از سوابق الکترونیکی مراقبت‌های اولیه، پذیرش‌های بیمارستانی و ثبت مرگ و میر، پایش می‌شد.

بانک زیستی بریتانیا داده‌های ژنتیکی و پزشکی گسترده‌ای را برای بررسی سبک زندگی و تأثیرات ژنتیکی بر بیماری در بزرگسالان میانسال و مسن جمع‌آوری کرده است. همه شرکت‌کنندگان رضایت آگاهانه خود را ارائه دادند و این مطالعه با اصول اخلاقی اعلامیه هلسینکی با تأیید کمیته اخلاق تحقیقاتی چند مرکزی شمال غربی مطابقت دارد.

از ۵۰۲،۳۷۰ شرکت‌کننده‌ای که در ابتدا استخدام شدند، افراد به دلیل از دست دادن داده‌های پایه، از دست دادن اندازه‌گیری فشار خون، فشار خون ثانویه، از دست دادن اطلاعات در مورد مصرف قهوه و چای یا تشخیص اولیه زوال عقل حذف شدند. این منجر به یک گروه نهایی از ۴۵۳۹۱۳ شرکت‌کننده شد که به طور متوسط ​​۱۵.۱۲ سال تا آوریل ۲۰۲۴ پیگیری شدند.

وضعیت فشار خون بالا با استفاده از داده‌های خوداظهاری، سوابق بیمارستانی و اندازه‌گیری فشار خون تعیین شد. مصرف قهوه و چای با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک ارزیابی شد، در حالی که تشخیص زوال عقل از سوابق مراقبت‌های اولیه و بستری در بیمارستان به دست آمد.

مدل‌های رگرسیون خطرات متناسب کاکس برای تجزیه و تحلیل ارتباط بین مصرف قهوه، چای و کافئین و خطر ابتلا به زوال عقل در افراد مبتلا به فشار خون بالا و بدون آن استفاده شدند.

این مطالعه شامل ۴۵۳۹۱۳ شرکت‌کننده بود که ۵۴.۶۲٪ آنها فشار خون بالا داشتند. میانگین سنی ۷۲.۳۹ سال بود، ۵۴.۳۳٪ زن و ۹۴.۱۳٪ سفیدپوست بودند. در طول میانگین پیگیری ۱۵.۱۲ سال، افراد مبتلا به فشار خون بالا در مقایسه با افراد بدون فشار خون بالا، بیشتر دچار زوال عقل به هر علتی، بیماری آلزایمر و زوال عقل عروقی شدند.

شرکت‌کنندگان مبتلا به فشار خون بالا همچنین میانگین زمان بقای کوتاه‌تری داشتند. تفاوت‌های معناداری بین افراد مبتلا به فشار خون بالا و افراد غیر مبتلا به فشار خون بالا از نظر سن، جنسیت، قومیت، تحصیلات، شغل، سیگار کشیدن، رژیم غذایی، شاخص توده بدنی (BMI)، مصرف الکل، فعالیت بدنی، سابقه خانوادگی زوال عقل، روابط اجتماعی و سایر عوامل سلامتی مشاهده شد. پس از تعدیل این متغیرها، مشخص شد که افراد مبتلا به فشار خون بالا در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به زوال عقل به هر علتی، بیماری آلزایمر و زوال عقل عروقی هستند.

وقتی صحبت از مصرف قهوه شد، افراد مبتلا به فشار خون بالا که روزانه ۰.۵ تا ۱ فنجان قهوه می‌نوشیدند، کمترین خطر ابتلا به زوال عقل به هر دلیلی را داشتند.

با این حال، هیچ ارتباط معناداری بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر یا زوال عقل عروقی در افراد مبتلا به فشار خون بالا مشاهده نشد، و هیچ ارتباط معناداری بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به زوال عقل در افراد بدون فشار خون بالا مشاهده نشد.

مصرف چای با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل به هر علتی در افراد مبتلا به فشار خون بالا، به ویژه در میان افرادی که روزانه چهار تا پنج فنجان چای مصرف می‌کردند، مرتبط بود. هیچ ارتباطی بین مصرف چای و خطر زوال عقل در شرکت‌کنندگان بدون فشار خون بالا وجود نداشت.

علاوه بر این، افراد مبتلا به فشار خون بالا که هم قهوه و هم چای می‌نوشیدند، به ویژه افرادی که به میزان متوسط از هر دو نوشیدنی مصرف می‌کردند، خطر ابتلا به زوال عقل به هر علتی و بیماری آلزایمر در آنها کاهش یافته بود.

قهوه آسیاب شده در مقایسه با قهوه بدون کافئین، با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل به هر علتی و زوال عقل عروقی در افراد مبتلا به فشار خون بالا و غیر مبتلا مرتبط بود. این مطالعه هیچ ارتباط معناداری بین دمای نوشیدنی‌های گرم و خطر زوال عقل نشان نداد.

مصرف کافئین همچنین با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل با هر علتی و زوال عقل عروقی در شرکت‌کنندگان مبتلا به فشار خون بالا همراه بود، و کمترین خطر در افرادی که مقادیر متوسطی کافئین مصرف می‌کردند، مشاهده شد.

در مقابل، هیچ ارتباط معناداری بین مصرف کافئین و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر یا زوال عقل عروقی در افراد بدون فشار خون بالا مشاهده نشد.

به طور خلاصه، در این مطالعه، افراد مبتلا به فشار خون بالا در مقایسه با افراد بدون فشار خون بالا، خطر بیشتری برای ابتلا به زوال عقل داشتند. مصرف قهوه و چای با خطر زوال عقل در جمعیت عمومی مرتبط بود، و کمترین خطر در بین افراد مبتلا به فشار خون بالا که روزانه ۰.۵ تا ۱ فنجان قهوه یا ۴ تا ۵ فنجان چای می‌نوشیدند، مشاهده شد.

این ارتباط معنادار بین مصرف قهوه و چای و خطر ابتلا به زوال عقل به هر علتی و زوال عقل عروقی در افراد مبتلا به فشار خون بالا قوی‌تر از افراد بدون فشار خون بالا بود.

علاوه بر این، مصرف قهوه آسیاب شده با کمترین خطر ابتلا به زوال عقل به هر علتی و زوال عقل عروقی مرتبط بود، در حالی که هیچ ارتباطی بین دمای نوشیدنی داغ و خطر زوال عقل وجود نداشت.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.