آشنایی با بهترین نوشیدنی طبیعی برای افراد مبتلا به دیابت

مطالعات منتشر شده در سال ۲۰۰۸ نشان می‌دهند که هم سیب و هم آب سیب ممکن است به کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان‌ها کمک کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، با این حال به دلیل تاثیر آب سیب بر قند خون، این آبمیوه‌ی طبیعی ممکن است بهترین نوشیدنی برای افراد مبتلا به دیابت نباشد.

در این مقاله به بررسی فواید و مضرات آب سیب طبیعی برای افراد دیابتی و این سوال که آیا آب سیب برای دیابت خوب هست یا نه؟ می‌پردازیم. با سومیتا همراه باشید.

محتوای کربوهیدرات آب سیب

مصرف مداوم کربوهیدرات‌ها در هر وعده غذایی می‌تواند به دیابتی‌ها کمک کند تا سطح قند خون خود را مدیریت کنند. دیابتی‌هایی که کربوهیدرات‌ها را کنترل می‌کنند معمولا بین ۴۵ تا ۶۵ گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی دریافت می‌کنند.

یک لیوان آب سیب ۲۸ گرم کربوهیدرات دارد که بخش خوبی از کربوهیدرات‌های یک وعده غذایی را شامل می‌شود.

شاخص گلیسمی آب سیب

شاخص گلیسمی تخمین می‌زند که یک غذای خاص چقدر بر سطح قند خون شما تاثیر می‌گذارد.

غذا‌هایی که دارای شاخص گلیسمی ۵۵ یا کمتر هستند احتمالا باعث افزایش شدید قند خون شما نمی‌شوند در حالی که غذا‌هایی که دارای شاخص گلیسمی ۷۶ یا بالاتر هستند اغلب باعث افزایش شدید قند خون می‌شوند.

آب سیب دارای شاخص گلیسمی ۴۰ است که آن را در رده شاخص گلیسمی پایین قرار می‌دهد و در صورت مصرف متعادل آن را به گزینه مناسبی برای بیماران دیابتی تبدیل می‌کند.

بار گلیسمی آب سیب

یک شاخص حتی بهتر از شاخص گلیسمی، بار گلیسمی است، زیرا هم میزان کربوهیدرات و هم شاخص گلیسمی غذا را در نظر می‌گیرد.

بار گلیسمی آب سیب در حدود ۱۲ است. برای داشتن بار گلیسمی پایین یک ماده غذایی باید نمره کمتر از ۱۰ داشته باشد این بدان معناست که آب سیب قند خون شما را تا حدودی افزایش می‌دهد، اما احتمالا باعث افزایش ناگهانی سطح آن نمی‌شود.

خلاصه

اگرچه برای بیماران دیابتی لزوما خوردن یک لیوان آب سیب گاهی اوقات بد نیست، اما یک سیب کامل و یک لیوان آب جایگزین‌های بسیار سالم تری خواهند بود.

سیب دو برابر آب سیب فیبر دارد و ۱۸ درصد از مقدار مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین‌تر از ۳۸ و بار گلیسمی پایین‌تر از ۶ است.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۸ نشان داد که این به دلیل محتوای فیبر و فیتوکمیکال‌های بالاتر میوه سیب می‌باشد.

منبع:سومیتا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری