کد مطلب: ۸۷۵۶۲۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

دستور پخت ماش پلو اصیل و خوش عطر شمالی

دستور پخت ماش پلو اصیل و خوش عطر شمالی

ماش پلو گلستان

به گزارش مجله خبری نگار،ماش پلو گلستان

مواد لازم ماش پلو گلستان

ماش نصف پیمانه

برنج یک پیمانه

گوشت چرخ کرده۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم

زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری

پیاز داغ طلایی ۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

نمک

پیاز ۱ عدد

آب ۲ پیمانه

طرز تهیه آش کله جوش اراک

ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود.

برنج را با آب و کمی نمک خیس کنید. پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت بگذارید. یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد، روی شعله پخش کن بگذارید و حرارت را کم کنید تا دم بکشد.

در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و کته کنید.

گوشت چرخ‌‍کرده را با کمی روغن و پیاز رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و یک عدد سیر رنده شده تفت دهید. سپس، نصف لیوان آب روی آن بریزید تا پخته شود و هر زمانی که آب گوشت تبخیر شد شعله را خاموش کنید.

مخلوطی از برنج زعفرانی و گوشت و ماش و پیاز داغ را لابه لای برنج بکشید یا روی برنج تزئین کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماش برنج

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر