کد مطلب: ۸۷۵۳۵۳

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۴:۳۴

نستله مواد تشکیل دهنده بحث برانگیز مرتبط با سرطان را حذف می‌کند

نستله مواد تشکیل دهنده بحث برانگیز مرتبط با سرطان را حذف می‌کند

نستله با اعلام تعهد خود برای حذف رنگ‌های مصنوعی از تمام غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که تا اواسط سال ۲۰۲۶ به بازار عرضه می‌کند، اقدام به اصلاح فرمولاسیون محصولات خود در ایالات متحده کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، این اقدام در بحبوحه افزایش فشار افکار عمومی و درخواست‌ها برای بهبود استاندارد‌های ایمنی مواد غذایی صورت می‌گیرد، چرا که چندین ایالت و شرکت بزرگ اقدامات مشابهی را برای محدود کردن استفاده از افزودنی‌های مصنوعی آغاز کرده‌اند.

نستله به دنبال تکمیل تعهد قبلی خود است که در سال ۲۰۱۵ اعلام کرده بود طعم‌ها و رنگ‌های مصنوعی را حذف می‌کند، اما در آن زمان آن را به طور کامل اجرا نکرد. این شرکت در آخرین بیانیه خود اظهار داشت که بیشتر دستور العمل‌های فعلی آن از قبل عاری از این مواد هستند، از جمله رنگ "قرمز ۳" که امسال توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) ممنوع شد.

او اشاره کرد که معدود محصولات باقی‌مانده، مانند شیر توت‌فرنگی نسکوئیک و خمیر کوکی تول هاوس فانفتی، شروع به انجام اصلاحاتی برای حذف رنگ‌ها کرده‌اند.

اعلامیه نستله بخشی از یک تغییر در صنعت غذا است. کرافت هاینز و جنرال میلز اخیراً متعهد شده‌اند که تا سال ۲۰۲۷ مواد افزودنی مصنوعی را از محصولات خود حذف کنند، در حالی که جنرال میلز نیز متعهد شده است که تا اواسط سال آینده رنگ‌های مصنوعی را از غلات صبحانه و ناهار مدارس حذف کند.

فرماندار تگزاس به عنوان بخشی از تلاش‌های قانونگذاری، قانون جدیدی را تصویب کرد که نصب برچسب‌های هشدار دهنده روی غذا‌های حاوی افزودنی‌های مصنوعی را از سال ۲۰۲۷ الزامی می‌کند. هدف از این اقدام، آگاه‌سازی مصرف‌کنندگان از خطرات سلامتی مرتبط با مواد ممنوعه در چندین کشور، از جمله استرالیا، کانادا و اتحادیه اروپا است.

این تغییرات در پی نظرسنجی‌هایی صورت می‌گیرد که نشان می‌دهد تقریباً دو سوم آمریکایی‌ها خواستار مقررات سختگیرانه‌تری در مورد مواد تشکیل‌دهنده غذا‌های فرآوری‌شده، به ویژه غذا‌های حاوی شکر، رنگ‌ها و مواد نگهدارنده اضافه شده هستند.

شایان ذکر است که تقریباً ۲۰ ٪ از محصولات غذایی در ایالات متحده هنوز حاوی رنگ‌های مصنوعی مانند قرمز ۴۰ و زرد ۵ هستند که با مشکلات سلامتی از جمله اختلال بیش فعالی در کودکان، اختلالات هورمونی و خطرات سرطان مرتبط دانسته شده‌اند.

محققان و مسئولان صنایع غذایی توصیه کرده‌اند که به جای تکیه بر ترکیبات شیمیایی، از جایگزین‌های طبیعی مانند آب چغندر یا هویج برای رنگ‌آمیزی محصولات استفاده شود، اگرچه تأثیر این جایگزین‌ها بر طعم و بافت هنوز در حال ارزیابی است.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه ناسالم سرطان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر