کد مطلب: ۸۵۸۷۹۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ تير ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

کوی ترشک خورشت محبوب شمالی که به یکبار امتحانش می‌ارزد

کوی ترشک خورشت محبوب شمالی که به یکبار امتحانش می‌ارزد

کوی ترشک یکی از خورش‌های محلی استان مازندران است

به گزارش مجله خبری نگار، کوی ترشک یکی از خورش‌های محلی استان مازندران است این خورش در شهر‌های دیگر نیز تهیه می‌شود و در آنجا معمولا به همراه کدو از انواع گوشت یا مرغ برای خوشمزه‌تر کردن این غذا استفاده می‌کنند

مواد لازم خورشت کوی ترشک

کدو سبز: ۵ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

گوجه فرنگی متوسط: ۲ عدد

روغن: به مقدار لازم

آب نارنج: نصف لیوان

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت کوی ترشک

ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم.

سپس کدوی خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم؛ و مقداری آنها را سرخ می‌کنیم.

در قابلمه را می‌گذاریم تا کدو‌ها بپزند.

گوجه رنده شده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به کدو‌ها اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا خوب جا بیفتد.

در نهایت پس از پخت کامل غذا آب نارنج را اضافه می‌کنیم و میگذاریم چند قل بخورد سپس گاز را خاموش میکنیم.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: زردچوبه نمک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر