کد مطلب: ۸۵۴۲۱۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ تير ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

کوکو بادمجان کبابی یک غذای اقتصادی، اما لذیذ و پرطرفدار

کوکو بادمجان کبابی یک غذای اقتصادی، اما لذیذ و پرطرفدار

طرز تهیه کوکو بادمجان کبابی مجلسی با پنیر پیتزا و سیب زمینی،

به گزارش مجله خبری نگار،، در تهیه کوکو بادمجان کبابی بادمجان را حتما باید در حالت کاملا رسیده مصرف نمایید، زیرا خام آن طعم تلخی دارد و در افرادی که آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماری‌ها میشود.

مواد لازم کوکو بادمجان کبابی

بادمجان متوسط دو عدد

سیب زمینی پخته دو عدد

پنیر پیتزا نصف لیوان

پیاز یک عدد متوسط

تخم‌مرغ یک عدد

آرد سفید یا سوخاری دو قاشق. غ

زردچوبه، نمک، فلفل پاپریکا (یا ادویه جات دلخواه)

طرز تهیه کوکو بادمجان کبابی

پس از اینکه بادمجان را تمیز نمودید، آنها را بر روی اجاق گاز قرار دهید بصورت کبابی درآورید پس از آماده شدن بادمجان‌ها پوست‌شان را جدا کرده و بروی میز کار قرار دهید و ساطوری کنید، سپس سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید بعد از آن پیاز را رنده نموده و با دست فشار دهید و آب آنرا جدا نمایید، مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

در مرحله بعد، به مایه کوکو خوشمزه تخم مرغ و نمک را افزوده و هم بزنید در همان حال فلفل و زردچوبه و پاپریکا را نیز به مایه اضافه کنید و مواد را با دست بخوبی مخلوط کنید و ورز دهید تا حسابی با ادویه آغشته شود، سپس پنیر پیتزا را بریزید و در پایان آرد یا پودر سوخاری را اضافه کنید میزان آرد بستگی به غلظت مایه کتلت شما دارد، در حدی بریزید که بتوانید کوکو رژیمی را قالب بزنید. کتلت‌ها را بشکل دلخواه درآورده و درون تابه ریخته و تفت دهید.

نکات مهم آشپزی

از موادی مانند گوشت و سویا و فلفل دلمه‌ای و انواع سبزی‌های معطر مانند تره و جعفری میتوانید برای تهیه این کوکوی کاملا گیاهی استفاده کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر