میزان کالری و نحوه استفاده از کره بادام زمینی در رژیم کتوژنیک

به گزارش مجله خبری نگار،در رژیم غذایی کتوژنیک مصرف کربوهیدرات شما به شدت کاهش می‌یابد و به حدود ۵۰ گرم در روز یا کمتر می‌رسد. این ممکن است به بدن شما کمک کند تا وارد حالتی به نام کتوزیس شود که در آن از چربی به جای کربوهیدرات برای انرژی استفاده می‌کنید.

رژیم کتوژنیک در ابتدا به عنوان درمان صرع کودکان پیشنهاد شد، اما بعد‌ها اثربخشی آن برای کاهش وزن و مدیریت قند خون در بزرگسالان نیز مشخص شد.

آیا مصرف کره بادام زمینی در رژیم کتوژنیک مجاز است؟

کره بادام زمینی کربوهیدرات نسبتا کمی دارد و حاوی فیبر و چربی سالم است. ترکیب کره بادام زمینی آن را به یک غذای متعادل تبدیل می‌کند که بسته به نحوه تهیه آن می‌تواند به رژیم‌های کتو اضافه شود.

این نمودار انواع مختلف کره بادام زمینی و محتوای کربوهیدرات آن را در یک وعده ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ تا ۳۷ گرم) بررسی می‌کند.

برخی از افراد ترجیح می‌دهند کربوهیدرات خالص (کل کربوهیدرات منهای فیبر) را در رژیم کتو بشمارند، بنابراین ما اطلاعات کربوهیدرات خالص را نیز درج کرده‌ایم.

اطلاعات مربوط به ارزش غذایی ممکن است در بین برند‌ها کمی متفاوت باشد، اما در بیشتر موارد می‌توانید مقادیر متوسطی از کره بادام زمینی نرم یا کرانچی را در رژیم کتو قرار دهید.

با این حال کره بادام زمینی که حاوی عسل یا سایر اجزای شیرین مانند شکلات یا کنسرو میوه است ممکن است دارای کربوهیدرات‌های قندی زیادی باشد که به راحتی در رژیم کتو جای نمی‌گیرند.

همچنین توجه داشته باشید که کره بادام زمینی کم چرب حاوی کربوهیدرات‌های بیشتری نسبت به کره بادام زمینی نرم یا کرانچی معمولی است.

روش‌های استفاده از کره بادام زمینی در رژیم کتوژنیک

برای گنجاندن کره بادام زمینی در رژیم کتو، دو نکته کلیدی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید.

ابتدا مواد را از نظر قند اضافه شده بررسی کنید. قند اضافه شده کره بادام زمینی را شیرین‌تر و برای تهیه دسر بهتر می‌کند، اما می‌تواند تعداد کربوهیدرات‌ها را افزایش دهد.

علاوه بر این حواستان به اندازه وعده‌ها باشد، به ویژه اگر می‌خواهید وزن کم کنید. کره بادام زمینی کالری بالایی دارد و به عنوان مثال ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) آن ممکن است کمتر از حد انتظار شما باشد.

اگر نمی‌توانید کره بادام زمینی بخورید یا به دنبال جایگزینی هستید که حتی کربوهیدرات کمتری داشته باشد، کره بادام گزینه خوبی است. کره بادام حاوی ۶ گرم کربوهیدرات کل یا ۳ گرم کربوهیدرات خالص در ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) است.

خلاصه

کره بادام زمینی قطعا می‌تواند بخشی از رژیم کتو باشد، اما بهتر است به گزینه‌های ساده‌ای که عاری از طعم‌ها و شیرین کننده‌های اضافی هستند پایبند باشید. کره بادام انتخاب خوبی است و کربوهیدرات کمی کمتر دارد.

علاوه بر این اگر می‌خواهید وزن کم کنید باید به اندازه سهم خود توجه کنید. ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ گرمی) کره بادام زمینی ممکن است کمتر از آنچه شما انتظار دارید باشد.

صرف نظر از این، کره بادام زمینی معمولی در مقادیر متوسط ​​می تواند به راحتی در رژیم کتوژنیک شما مورد استفاده قرار گیرد.

منبع:سومیتا