به گزارش مجله خبری نگار-لندن: متخصصان تغذیه در یک گزارش پزشکی که توسط وب سایت روسی "مدیک فورم" منتشر شده است، اعلام کردند که هویج و گوجه فرنگی خطراتی را برای سلامت افراد سیگاری ایجاد میکند.
در این گزارش آمده است که گوجه فرنگی و هویج منابع اصلی آنتیاکسیدانها هستند و خوردن آنها برای تقویت سلامت کلی ضروری است، اما همه نباید این کار را انجام دهند.
متخصصان در گزارش پزشکی توصیه میکنند که هویج و گوجهفرنگی مصرف کنید تا سلولهای بدن بتوانند خود را بازسازی کنند و این امر به کند شدن روند پیری کمک میکند. با این حال، این نظریه در مورد افراد سیگاری صدق نمیکند.
خبرگزاری روسی «راشا تودی» گزارش داد که مطالعات اخیر دانشمندان نشان داده است که مواد سرطانزای موجود در سیگار، ساختار بتاکاروتن موجود در بسیاری از میوهها و سبزیجات، از جمله هویج و گوجهفرنگی را به طور کامل تغییر میدهند و آن را برای بدن خطرناک میکنند.
به همین دلیل، کارشناسان تغذیه به افراد سیگاری توصیه میکنند که مصرف گوجه فرنگی و هویج را تا حد امکان محدود کنند و در صورت امکان، آنها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند.
متخصصان به افراد غیرسیگاری توصیه میکنند گوجهفرنگی و هویج بیشتری مصرف کنند، زیرا ترکیب آلی بتاکاروتن به جوانسازی بدن و حفظ نشاط کمک میکند، سیستم ایمنی را تقویت میکند و در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکند.