کد مطلب: ۸۲۷۵۵۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

به سبک جنوبی‌ها شله خرمایی مقوی و خوشمزه درست کنید

به سبک جنوبی‌ها شله خرمایی مقوی و خوشمزه درست کنید

شله خرمایی خیلی مقوی و خوشمزه و سالم است و در شهر‌های جنوبی درست می‌شود، این دسر را به علت طبع گرم آن بیشتر در فصل‌های سرد سال درست می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار،در کشور‌های عربی هم درست می‌شود که به آن عصیده می‌گویند.

مواد لازم شله خرمایی

خرما یک تا یک و نیم لیوان

آرد یک لیوان (بهتر است آرد سبوسدار باشد)

کره ۳۰ گرم (یا ۴ قاشق روغن)

گلاب ۲ قاشق غذا خوری (اختیاری)

طرز تهیه شله خرمایی

یک لیوان تا یک و نیم لیوان پر خرما را با سه لیوان آب جوش بگذارید تا نرم شود.

بعد در مخلوط کن یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کتید.

یک لیوان آرد که بهتر است سبوسدار باشد را تفت دهید تا طلایی شود، به رنگ نخودچی شود.

سپس آرد را به پوره خرما اضافه کنید و سریع هم بزنید.

در این مرحله اگر دوست دارید حدود ۳۰ گرم کره یا سه تا چهار قاشق روغن اضافه کنید.

در صورت تمایل حدود ۲ قاشق گلاب اضافه کنید و سریع هم بزنید.

اگر موادتان سفت بود آب جوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسد نباید مثل حلوا سفت و خودش را جمع کند و از ظرف جدا شود.

به حالت فرنی که در آمد از روی حرارت بردارید و آماده سرو است.

بسیار مقوی و گرم کننده بدن در فصل سرما است اگر محیط بیرون خنک است که هیچ و گرنه حتما داخل یخچال نگهداری کنید، زیرا خرما در محیط گرم ترش می‌شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خرما آب گلاب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر