به گزارش مجله خبری نگار، گندم سیاه سالهاست که یکی از غذاهای اصلی در رژیم غذایی روسها بوده است. این غلات سرشار از بسیاری از عناصر کمیاب مفید است. کارشناسان گفتند که چگونه گندم سیاه را به درستی انتخاب کنید.
همانطور که توسط Volgogradskaya Pravdaru گزارش شده است، گندم سیاه نه تنها به عنوان غلات استفاده میشود. همچنین آردی تولید میکند که فاقد گلوتن است و برای پخت نانهای مسطح و پنکیک عالی است؛ و حتی پوسته غلات میتواند مفید باشد - از آنها برای ساخت بالشهای ارتوپدی استفاده میشود که برای مبتلایان به آلرژی بیخطر هستند و حتی به عنوان کود نیز استفاده میشوند.
هنگام انتخاب گندم سیاه، باید تعدادی از قوانین را رعایت کنید. اولاً، ماندگاری غلات به میزان رطوبت آنها بستگی دارد: با رطوبت حدود ۱۲٪، میتوان آنها را تا ۲ سال نگهداری کرد، اما در شرایط رطوبت ۱۳-۱۵٪، غلات بیش از ۹ ماه دوام نمیآورند. بنابراین، توجه به تاریخ انقضا روی بستهبندی و همچنین انتخاب محصولی در بستهبندی شفاف بسیار مهم است تا بتوانید کیفیت محصول و عدم وجود آفات در آن را به وضوح مشاهده کنید.