کد مطلب: ۸۲۲۵۳۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۴:۳۲

مرتبط با ۳۲ بیماری مختلف| غذا‌های فوق فرآوری شده مرتبط با مرگ زودرس، اما قابل پیشگیری

مرتبط با ۳۲ بیماری مختلف| غذا‌های فوق فرآوری شده مرتبط با مرگ زودرس، اما قابل پیشگیری

یک مطالعه جدید هشدار می‌دهد که هرچه غذا‌های فوق فرآوری شده در یک رژیم غذایی ثابت بیشتر باشند، خطر مرگ زودرس بیشتر است. این مطالعه در مجله آمریکایی طب پیشگیری منتشر شد.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه جدید هشدار می‌دهد که هرچه غذا‌های فوق فرآوری شده در یک رژیم غذایی ثابت بیشتر باشند، خطر مرگ زودرس بیشتر است. این مطالعه در مجله آمریکایی طب پیشگیری منتشر شد.

غذا‌های فوق فرآوری شده یا UPF معمولا حاوی قند‌های اضافه شده، نمک، چربی‌های ناسالم و رنگ‌ها و طعم دهنده‌های مصنوعی هستند؛ و به گفته محققان، فیبر، پروتئین یا ویتامین‌های کمی ارائه می‌دهند.

به عنوان مثال می‌توان به وعده‌های غذایی منجمد، هات داگ و گوشت سرد، غلات صبحانه، کلوچه‌ها و کیک‌های بسته بندی شده و نوشابه اشاره کرد.

این مطالعه جدید داده‌های تغذیه‌ای و مرگ و میر را از هشت کشور مقایسه کرد: استرالیا، برزیل، کانادا، شیلی، کلمبیا، مکزیک، انگلستان و ایالات متحده.

مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده از ۱۵ درصد کل کالری در کلمبیا تا بیش از ۵۰ درصد در ایالات متحده متغیر بود.

به طور کلی، نتایج نشان داد که هر ۱۰ درصد افزایش در UPF با افزایش ۳ درصدی خطر مرگ به هر علتی همراه است. اما خطر مرگ و میر زودرس و قابل پیشگیری بر اساس کشور از ۴ درصد در مناطق کم مصرف تا نزدیک به ۱۴ درصد در مناطق پرمصرف متغیر بود.

به عنوان مثال، به گفته محققان، در سال ۲۰۱۸، ۱۲۴۰۰۰ مرگ زودرس در ایالات متحده به مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده نسبت داده شد.

نویسندگان این مطالعه می‌گویند: "مصرف زیاد غذا‌های فوق فرآوری شده با ۳۲ بیماری مختلف از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، چاقی، دیابت، سرطان‌های خاص و افسردگی مرتبط است. "

آنها خاطرنشان می‌کنند که اقداماتی که مصرف آنها را محدود می‌کند و غذا‌های محلی، تازه و حداقل فرآوری شده را ترویج می‌کند، فورا مورد نیاز است.

* این اطلاعات فقط برای اهداف اطلاعاتی ارائه شده است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه ناسالم بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر