کد مطلب: ۸۲۲۴۱۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۹ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

ژله توت فرنگی لایه‌ای مناسب برای سالگرد ازدواج و عروسی

ژله توت فرنگی لایه‌ای مناسب برای سالگرد ازدواج و عروسی

ژله توت فرنگی لایه‌ای

به گزارش مجله خبری نگار،ژله توت فرنگی لایه‌ای

مواد اولیه ژله توت فرنگی

آب سرد ۵ پیمانه

خامه فرم گرفته برای تزیین

پودر ژله توت فرنگی ۵ بسته

توت فرنگی برای تزیین

خامه یا بستی وانیلی ۲ پیمانه

آب جوش ۵ پیمانه

طرز تهیه ژله توت فرنگی لایه‌ای

لایه ۱

یک پیمانه آب جوش را با یک بسته پودر ژله توت فرنگی مخلوط کنید.

بعد به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم با بخار آب) سعی کنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشن.

بعد یک پیمانه هم آب سرد اضافه کنید و هم بزنید و بین لیوان‌ها به طور مساوی تقسیم کنید؛ و حدود یک تا دو ساعت در یخچال بگذارید تا ژله ببنده.

لایه ۲

ژله رو باز با یک پیمانه آب جوش حل کنید و سعی کنید ذرات ژلاتین کاملا حل بشن این کار باعث میشه ژله‌ی شفافی داشته باشین.

بعد یک پیمانه خامه هم اضافه کنید (به جای خامه می‌توانید از بستنی وانیلی استفاده کنید).

هم بزنید تا خامه توش باز بشه البته در همون حد که خامه یا بستی توش باز بشه کافیه، چون اگه زیاد هم بزنین حالت دورنگی رو از دست میده.

کمتر هم زدن ژله با بستی یا خامه باعث میشه ژله خود به خود حالت دورنگ و دولایه پیدا بکنه.

دوباره مواد را بین ظرف‌ها تقسیم کنید و در یخچال بگذارید تا ببنده.

لایه ۳

مراحل کار مثل لایه‌ی اول هست.

لایه ۴

لایه چهارم هم مثل لایه دوم.

و، اما لایه آخر که تمام کننده هست مثل لایه اول انجام میدیم یعنی همان ژله معمولی (ترکیب ژله با یک پیمانه آب جوش و حل کردن ذرات ژلاتین روی حرارت غیر مستقیم کتری و ترکیبش با یک پیمانه آب سرد).

میریزیم روی لایه چهارم و ژله‌ی لیوانی مون اماده هست.

نکات تهیه ژله توت فرنگی

این ژله خیلی راحت تهیه میشه فقط مدت درست کردنش هست که حدود ۱۰ ساعت طول میکشه.

در آخر روی ژله رو میتونید با خامه‌ی فرم گرفته و توت فرنگی تزیین کنید.

به جای ژله توت فرنگی از هر طعم ژله‌ای که دوست دارین میتونین استفاده کنین

این ژله ایده‌ی خوبی برای روز ولنتاین هست.

اگه روز قبلش درست میکنید روش رو با سلفون بپوشونید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: توت‌ ژله خامه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر