کد مطلب: ۸۰۸۲۹۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

برای پاگشای عروستان این آلبالو پلو خوشرنگ و مجلسی را درست کنید تا همه شوکه شوند

آلبالو پلو مجلسی

به گزارش مجله خبری نگار،آلبالو پلو مجلسی

مواد لازم آلبالو پلو مجلسی

برنج ۵۰۰ گرم

آلبالو و شکر از هر کدام یک کیلوگرم

مرغ ۷۵۰ گرم یا یک کیلوگرم

زعفران ساییده‌شده دو قاشق مرباخوری

روغن ۲۰۰ گرم

خلال پسته و بادام از هر کدام ۵۰ گرم

نمک و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی

ابتدا شکر را روی آلبالو‌های تمیز و هسته گرفته شده ریخته و می‌گذاریم یک ساعت در ظرفی دردار در دمای آشپزخانه بماند.

سپس آن را روی حرارت ملایم قرار داده تا کاملا قوام بیاید و غلیظ شود.

برنجی را که قبلا خیس کرده‌ایم آبکش می‌کنیم و زمان دم‌کردن یک مقدار برنج و مقداری از مربای آلبالو می‌ریزیم (به صورت مرحله‌ای ریخته تا مواد تمام شود).

مرغ را در قابلمه‌ای دیگر با پیاز، کمی نمک، زردچوبه و کمی زعفران می‌گذاریم بپزد تا آبش تمام شود.

بعد از این‌که برنج پخته شد هنگام سرو برنج را در دیس کشیده و مقداری از شربت آلبالو را که کنار گذاشته‌ایم روی برنج ریخته و از خلال پسته و بادام برای تزیین استفاده می‌کنیم.

سپس مرغ‌ها را در ظرف دیگر یا دور برنج گذاشته و سرو می‌کنیم.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آلبالو برنج آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر