کد مطلب: ۷۹۱۷۶۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۸ اسفند ۱۴۰۳ - ۲۲:۵۸

یک غذای محبوب در آسیا که ممکن است سلاحی در برابر سرطان باشد

یک غذای محبوب در آسیا که ممکن است سلاحی در برابر سرطان باشد

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که برخی از غذا‌های رایج، به ویژه آنهایی که به شدت در رژیم‌های غذایی آسیایی مصرف می‌شوند، ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانه‌های سویا به عنوان یکی از موادی که به لطف فواید بالقوه سلامتی خود مورد توجه فزاینده‌ای قرار گرفته‌اند، در حال ظهور هستند، زیرا ارزش غذایی بالایی دارند و اعتقاد بر این است که در پیشگیری از بیماری‌های خاص نقش دارند.

سویا منبع غنی از پروتئین است که به حمایت از سلامت عضلات کمک می‌کند و سرشار از فیبر است که باعث هضم غذا می‌شود. علاوه بر این، تعدادی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم مانند: منگنز، آهن، فسفر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین K، روی، پتاسیم، منیزیم و اسید فولیک را در اختیار بدن قرار می‌دهد.

یک مطالعه قبلی نشان داد که خوردن مقادیر زیاد دانه‌های سویا می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را تا ۱۰ درصد کاهش دهد، در حالی که خوردن آنها در مقادیر متوسط می‌تواند این خطر را تا ۴ درصد کاهش دهد. تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که میزان پایین‌تر سرطان سینه و پروستات در ژاپن و چین در مقایسه با کشور‌های غربی ممکن است مربوط به رژیم غذایی سنتی در این کشور‌ها باشد که عمدتا به محصولات سویا متکی است.

دانه‌های سویا حاوی ترکیبات گیاهی شناخته شده به عنوان ایزوفلاون هستند، که از نظر شیمیایی شبیه به استروژن هستند. هنگامی که مصرف، این ترکیبات می‌توانند به گیرنده‌های استروژن در بدن متصل شوند، که ممکن است اثرات مثبت بر سلامتی داشته باشد.

با این حال، همه از این ترکیبات به همان میزان سود نمی‌برند، زیرا تحقیقات نشان می‌دهد که توانایی بدن برای جذب ایزوفلاون‌ها به نوع میکروب‌های روده‌ای که فرد دارد بستگی دارد. تخمین زده می‌شود که تنها ۳۰ ٪ به ۵۰ ٪ از مردم باکتری است که قادر به تجزیه این ترکیبات و بهره مندی از آنها، و گیاهخواران و شرق آسیا تصور می‌شود بهتر قادر به رسیدن به این جذب.

سویا با وجود فواید آن، ممکن است برای همه مناسب نباشد. این می‌تواند واکنش‌های آلرژیک جدی در برخی از افراد ایجاد کند و نیاز به مداخله فوری پزشکی داشته باشد.

برخی مطالعات همچنین نشان می‌دهد که مصرف سویا ممکن است بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارد که ممکن است منجر به علائمی مانند خستگی و یبوست شود، به ویژه در افراد مبتلا به اختلالات تیروئید.

بنابراین، توصیه می‌شود قبل از ایجاد تغییرات عمده در رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید.

منبع: Mirror

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم رژیم غذایی سرطان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر