کد مطلب: ۷۶۹۱۳۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ بهمن ۱۴۰۳ - ۲۱:۱۵

طرز تهیه کسرول پیاز کاراملی برای شام با طعمی متفاوت

طرز تهیه کسرول پیاز کاراملی برای شام با طعمی متفاوت

برای کاراملی کردن پیاز، یکی از روش‌ها این است که پس از چند دقیقه تفت دادن و سبک شدن پیاز، درب تابه را حدود ۳۰ دقیقه بگذارید، شعله را کم کنید تا پیاز‌ها به حال خود پخته و کاراملی شوند.

به گزارش مجله خبری نگار،برای کاراملی کردن پیاز، یکی از روش‌ها این است که پس از چند دقیقه تفت دادن و سبک شدن پیاز، درب تابه را حدود ۳۰ دقیقه بگذارید، شعله را کم کنید تا پیاز‌ها به حال خود پخته و کاراملی شوند.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

زمان خنک شدن: ۲ تا ۲۴ ساعت

زمان پخت: ۴۰ دقیقه

مواد لازم

۴ ورق ژامبون

یک عدد پیاز شیرین خلالی خرد شده

دو پیمانه گل‌چه‌های کلم بروکلی

۵ عدد تخم مرغ

۱، ۱/۳ پیمانه شیر

نصف قاشق چایخوری ریحان خشک شده

¼ قاشق چایخوری نمک

۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۴ پیمانه نان، مکعبی خرد شده

۱۱۳ گرم پنیر سوئیسی خرد شده

طرز تهیه

۱- در یک تابه بزرگ، ژامبون‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند. آنها را از تابه خارج کنید و دو قاشق غذاخوری روغن داخل تابه بریزید. پیاز را روی حرارت متوسط به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید. سپس حرارت را کم کنید و ۵ دقیقه دیگر نیز بگذارید بماند تا کاراملی شود. در این مرحله، بروکلی‌ها را سه دقیقه در آب و نمک بجوشانید و سپس آبکش کنید.

۲- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، ریحان، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تکه‌های نان، بروکلی، پیاز کاراملی، پنیر و ژامبون‌های خرد شده را اضافه کنید. آنها را داخل کاسه پیرکس بریزید و ۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

۳- فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. کسرول را ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید. در ظرف را بردارید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر بپزید تا طلایی شود.

ارزش غذایی

کالری: ۳۰۲

چربی: ۱۸ گرم

کلسترول: ۱۸۸ میلی‌گرم

کربوهیدرات: ۱۹ گرم

فیبر: یک گرم

سدیم: ۵۴۲ میلی‌گرم

پتاسیم: ۳۵۹ میلی‌گرم

کلسیم:۲۶۳ میلی‌گرم

آهن: ۲ میلی‌گرم

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کلسیم آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر