کد مطلب: ۷۱۳۰۰۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۱ آبان ۱۴۰۳ - ۱۸:۴۵

تجربه یک غذای متنوع و عالی با تهیه کتلت لوبیا قرمز

اگر شما هم دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستید، کوکو لوبیا قرمز یکی از بهترین انتخاب‌هایی است که می‌توانید داشته باشید.

به گزارش مجله خبری نگار، کوکو لوبیا قرمز طعم جدیدی است که گیاهخواران و کسانی که دنبال تنوع غذایی هستند، حتما باید امتحان کنند. شاید برایتان عجیب باشد، اما مطمئن باشید که عاشق کوکو لوبیا قرمز خواهید شد. در ادامه طرز تهیه کوکو لوبیا قرمز را برای شما قرار داده ایم.

کتلت لوبیا قرمز

مواد لازم برای ۴ نفر:

*لوبیا قرمز یک و نیم لیوان
*پیاز کوچک ۱ عدد
*سیب زمینی متوسط ۱ عدد
*جعفری ۳ قاشق غذاخوری
*تخم مرغ ۱ عدد
*آرد ۱ قاشق غذاخوری
*نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
*پودر پاپریکا، پودر آویشن و پودرسیر به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو لوبیا قرمز:

برای تهیه کوکو لوبیا قرمز، ابتدا لوبیا را بشویید و درون یک کاسه مناسب بریزید و به مدت ۱ شب با آب سرد خیس کنید. در این زمان آب آن را چند مرتبه تعویض کنید. سپس پوست سیب زمینی و پیاز را بگیرید و به همراه لوبیا در قابلمه‌ای مناسب کاملا بپزید.

پس از پخت کامل مواد آن‌ها را آبکش کنید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود. سپس با غذاساز آن‌ها را خوب میکس کنید.
پس از اینکه خوب میکس شدند آن‌ها را داخل ظرف مناشبی بریزید و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس جعفری خرد سده را به همراه تخم مرغ و آرد به آن‌ها اضافه کنید و خوب ورز بدهید. تا مواد کاملا یکدست شود. آن را حدود ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدهید تا مواد خوب به خورد هم بروند.
داخل تابه‌ای مناسب روغن بریزید و از مواد کتلت بردارید و به شکل دلخواه خود در آورید و داخل روغن داغ دو طرف آن را سرخ کنید. برای اینکه مواد کتلت به دستتان نچسبد، دستان خود را نم دار کنید.
به همین ترتیب تمام مایه کوکو را سرخ کنید. پس از اینکه کوکو‌ها سرخ شدند، آنها را روی دستمال مخصوص روغن گیری قرار بدهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. در نهایت کوکو‌ها را به همراه نان سرو کنید.

نکاتی برای تهیه کتلت لوبیا قرمز:

برای تهیه کتلت لوبیا قرمز می‌توانید از نوک قاشق چایخوری زیره و تخم گشنیز استفاده کنید.
در برخی از دستور‌ها تخم مرغ را حذف می‌کنند و پیاز سرخ شده اضافه می‌کنند. اگر از این دستور استفاده کردید و مایه‌ی کتلت شما سفت بود می‌توانید به مقدار خیلی کم آب به آن اضافه کنید.‌
می‌توانید به جای سیب زمینی پخته از ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی استفاده کنید.
استفاده از سیب زمینی پخته برای انسجام مایه کتلت شما می‌باشد.
برای طعم قوی‌تر سیر می‌توانید ۱ حبه سیر رنده شده را جایگزین پودر سیر کنید.

منبع:ترینی ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کتلت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر