چرا کدو تنبل یک تغذیه ایده آل در پاییز است؟

دکتر ایرینا پوپکووا، متخصص تغذیه روسی، اعلام کرد که کدو تنبل مخزنی از ویتامین‌ها و عناصر معدنی است که به بهبود سلامت و طعم کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته وی، کدو تنبل یک غذای ایده آل در پاییز است، زیرا دارای محتوای بسیار بالایی از ویتامین A لازم برای بینایی، پوست و غشا‌های مخاطی است. همچنین حاوی ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، ویتامین Е، ویتامین К و گروه ویتامین В که از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کند. علاوه بر این، حاوی پتاسیم، منیزیم و آهن است که برای عملکرد طبیعی سیستم‌های بدن ضروری است.

به لطف عناصر ویتامین و معدنی موجود در کدو تنبل، این منبع تغذیه‌ای هضم و ایمنی را بهبود می‌بخشد و مقاومت بدن را در برابر سرماخوردگی فصلی افزایش می‌دهد. وجود محتوای بالای پتاسیم در آن نیز عملکرد قلب و رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشد.

کدو تنبل را می‌توان به طور کلی در انواع غذا‌ها و همچنین تازه اضافه شده به سالاد استفاده کرد. همچنین می‌توان آن را به فرنی در صبح اضافه کرد؛ و البته کدو تنبل را می‌توان کباب کرد و جوشانید.

منبع: gazeta

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری