کد مطلب: ۶۷۷۳۶۵
نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت
۳۱ مرداد ۱۴۰۳ - ۱۲:۴۱

ویتامین‌های اشباع شده و ضروری در دانه‌های سویا!

یک دکترای تخصصی داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان خواص دانه سویا از منظر طب سنتی را تشریح کرد

به گزارش مجله خبری نگار/صراط نیوز، راحله زارع شاهی ــ دکترای تخصصی داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، درباره سویا اظهار داشت: به‌دلیل شباهت ظاهری دانه سویا به لوبیا آن را لوبیای روغنی و یا لوبیای چینی نیز می‌نامند.

به‌گفته وی در سرزمین چین بسیار زیاد از آن مصرف می‌شده و از نظر ترکیبات شیمیایی و ویتامین‌ها و مواد معدنی، دانه رسیده سویا نیز مانند سایر حبوبات دارای مقدار کمی کاروتن است و از نظر ویتامین B کمپلکس غنی است و دارای مقدار کمی ویتامین C نیز است. در سویا ویتامین‌های D و E و K نیز یافت شده است.

این دکترای تخصصی داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان بیان داشت: مصرف منظم و درازمدت فرآورده‏‌های سویا به میزان محسوسی وضع خون اشخاصی را که مبتلا به کلسترول زیاد هستند اصلاح می‏‌کند و در برخی موارد حتی مقداری از آسیب‌هایی را که بر اثر کلسترول به رگ‌های خونی وارد شده است رفع و ترمیم می‌کند، نشانه‏‌های علمی دیگری در دست است که سویا در تنظیم سطح انسولین قند خون و فعالیت روده‌‏ها برای دفع منظم کمک می‌کند و برای پیشگیری از انواع سرطان به‌خصوص سرطان معده بسیار مؤثر است. سویا مانند تمام گیاهان هم‌خانواده خود برای سلامت کولون و تنظیم تخلیه و دفع بسیار مفید است.

زارع‌شاهی ادامه داد: این گیاه سرشار از پروتئین و روغن است و به‌خاطر وجود ترکیبات شبه‌استروژنی می‌تواند جایگزین مناسبی برای تأمین استروژن در زنان یائسه و همچنین پیشگیری از سرطان سینه در زنان جوان باشد. سویا در رژیم غذایی مردم چین و ژاپن جایگاه مهمی دارد و همین مسئله باعث کاهش بروز سرطان سینه و پروستات و تصلب شرایین بین مردم این کشور‌ها شده و به افزایش حافظه هم کمک می‌کند.

وی بیان داشت: دانه‌های لوبیایی‌شکل سویا بعد از روغن‌کشی تغییر شکل می‌دهد و به‌اشتباه تفاله نامیده می‌شود در حالی که دست‌کمی از دانه کامل آن ندارد. می‌توانید سویا را مانند آجیل مصرف کنید و یا می‌توان جایگزین بخشی از گوشت مصرفی روزانه خود کرد.

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: سویا
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
زامبی‌ها و متحجرین تخریب‌چی علیه «تکثر اجتماعی»

زامبی‌ها و متحجرین تخریب‌چی علیه «تکثر اجتماعی»

همستر باد هوا بود؟!

همستر باد هوا بود؟!

از کِی نام‌خانوادگی به ایرانی‌ها چسبید؟

از کِی نام‌خانوادگی به ایرانی‌ها چسبید؟

الهام با صخره از خزر پیغام فرستاد

الهام با صخره از خزر پیغام فرستاد

زامبی‌ها و متحجرین تخریب‌چی علیه «تکثر اجتماعی»
همستر باد هوا بود؟!
از کِی نام‌خانوادگی به ایرانی‌ها چسبید؟
الهام با صخره از خزر پیغام فرستاد
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      °
      كمينه :°
      بیشینه :°
      آخرين بروز رساني:۱۳۴۸/۱۰/۱۱
      وضعيت :
      سرعت باد : km/h
      رطوبت :%
      طلوع آفتاب:۰۳:۳۰:۰۰
      غروب آفتاب:۰۳:۳۰:۰۰
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث