این پودینگ خرما را برای عصرانه فرزندانتان درست کنید

پودینگ خرما یک دسر خوشمزه، خیلی مقوی و شیک مناسب پذیرایی‌ها است و می‌توانید در آن از گردو، شیر، خامه و نشاسته ذرت بدون فر و حتی به صورت ساده یک دسر خانگی مناسب کودکان تهیه کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،پودینگ خرما یکی از دسر‌های لذیذ و جذاب است که به خاطر داشتن خرما، بسیار مقوی می‌باشد و طعم معجون می‌دهد و برای بدن که به خوشمزه‌های انرژی زا نیاز دارد مفید می‌باشد. این دسر برای کودکان نیز عالی می‌باشد و خیلی راحت به طرف آن جذب می‌شوند. همچنین پودینگ خرما را می‌توانید با ترکیب گردو و کشمش برای ماه رمضان نیز تهیه و سرو کنید. امروز درطرز تهیه پودینگ خرما را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای پودینگ خرما مجلسی و مقوی با خامه، نشاسته و شیر

خرما ۲۰ عدد
آرد ۲ و نیم قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۲ و نیم قاشق غذا خوری
خامه ۱ فنجان
شیر ولرم ۱ فنجان
شیر ۱ لیتر
شکر ۲/۳ لیوان
وانیل ۵ گرم

دستور پخت پودینگ خرما مجلسی و مقوی با خامه، نشاسته و شیر

طرز تهیه پودینگ خرما ساده و خوشمزه با شیر و خامه

خرما‌ها را با آب سرد بشویید و داخل آبکش بریزید، بعد خرما‌ها را از وسط نصف و هسته آن‌ها را جدا کنید و داخل یک کاسه قرار دهید.

مرحله دوم: اضافه کردن شیر ولرم

یک فنجان شیر ولرم را به خرما‌ها اضافه کنید و به مدت حدود ده دقیقه کنار بگذارید تا خرما‌ها نرم شوند.

مرحله سوم: پوره کردن خرما

بعد از این مدت به کمک گوشتکوب برقی یا هر وسیله دیگری که در دسترس دارید، خرما‌ها را کاملا پوره و له کنید.

مرحله چهارم: ترکیب شیر با شکر و آرد و نشاسته ذرت

قابلمه کوچکی آماده کنید و شکر را به همراه آرد و نشاسته ذرت داخل قابلمه بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و شیر را کم کم اضافه و خوب با مواد ترکیب کنید و مدام هم بزنید تا مایع غلیظ شود.

مرحله پنجم: اضافه کردن وانیل، پوره خرما و خامه

در این مرحله وانیل را به همراه پوره خرما و خامه به مواد اضافه و بعد از هم زدن اجازه دهید چند قل بخورد، سپس حرارت را خاموش کنید.

مرحله نهایی: سرو پودینگ خرما

قابلمه را از روی حرارت بردارید و وقتی هنوز داغ است داخل ظرف سرو بریزید و به دلخواه با گردوی یا پسته خرد شده تزئین کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. در نهایت ظرف سرو را به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا پودینگ سرد شود و بعد سرو کنید.

نکات کلیدی و فوت و فن طرز تهیه پودینگ خرما

برای تهیه پودینگ خرما می‌توانید پوست خرما را نیز جدا و استفاده کنید.‌
می‌توانید مقداری گردو و کشمش را نیز به همراه خرما پوره کنید و داخل پودینگ خرما بریزید.
پودینگ خرما را می‌توانید هم به صورت سرد و هم به صورت گرم سرو کنید.
بهتر است پودینگ خرما را داخل ظرف‌های تک نفره بریزید تا سرو آن راحت‌تر باشد.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری