کد مطلب: ۶۳۸۵۷۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۱ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۲:۰۲

وزیر بهداشت‌: تولید و امنیت غذایی دو مقوله مهم در صنعت غذاست

وزیر بهداشت گفت: کنترل بیماری‌های ناشی از غذا و بحث یکپارچگی و کیفیت غذا حائز اهمیت است و تولید و امنیت غذایی دو مقوله مهم در صنعت غذاست.

به گزارش مجله خبری نگار، بهرام عین‌اللهی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در همایش روز جهانی ایمنی غذا که در سالن همایش‌های صداوسیمای جمهوری اسلامی ایران برگزار شد ضمن یاد رییس جمهور شهید و شهدای خدمت اظهار کرد: در ابتدای فعالیت دولت، کرونا بیداد می‌کرد و ظرف مدت ۳ ماه با پیگیری‌های شهید آیت الله رئیسی این بیماری کنترل و مهار شد.

وی گفت: کنترل بیماری‌های ناشی از غذا و بحث یکپارچگی و کیفیت غذا حائز اهمیت است و تولید و امنیت غذایی دو مقوله مهم در صنعت غذاست و از پیش از تولید تا رسیدن به دست مصرف کننده تحت نظارت قرار دارد.

وزیر بهداشت افزود: سند ملی دانش بنیان امنیت غدایی در شورای عالی سلامت تصویب شد و سرلوحه برنامه‌های امسال قرار خواهد گرفت.

وی به اهمیت نان سبوس‌دار و توزیع آرد کامل اشاره کرد و ادامه داد: توزیع شیر در مدارس مناطق کم برخوردار و داشتن رژیم غذایی مناسب و رفع سوءتغذیه مورد توجه است تا با کاهش بیماری‌های غیرواگیر، اضافه وزن و بیماری‌های قلب و عروقی، فشارخون و دیابت بتوان سلامت جامعه را تامین کرد.

عین‌اللهی ادامه داد: محیط زیست و فناوری بر سلامت غذایی اثرگذار است و روز ایمنی غذا فرصتی بر صاحبان تولید و دست‌اندرکاران و توجه به این مسائل است و رعایت شاخص‌ها و پایش‌های مستمر موجب تولید و توزیع غذای سالم و افزایش سلامت مردم می‌شود.

وی بیان کرد: برخی از مواد غذایی به روش‌های مختلف وارد کشور می‌شود و سازمان غذا و دارو با مشارکت و دریافت پیشنهادات همه فعالان دولتی و خصوصی در این حوزه می‌تواند با ارتقا این صنعت نقش مهم داشته باشد.

وزیر بهداشت به تغذیه نادرست از دوران کودکی و استفاده بالا از سرخ‌کردنی‌ها و فست‌فود‌ها اشاره کرد و افزود: فرهنگ سازی در حوزه غذا مورد تاکید است و مصرف میوه و سبزی تا ۲۰ درصد می‌تواند بر کاهش بیماری‌ها موثر باشد.

وی به مخاطرات در فرآورده‌های گوشتی اشاره کرد و گفت: انواع نیتریت‌ها دارای مضراتی هستند که بر سرطان‌زایی اثر داشته و سلامت مصرف کننده را به‌خطر می‌اندازد و لازم است آموزش‌ها و دانش حوزه تغذیه استمرار داشته باشد و مهارت‌ها به‌روز شود.

عین‌اللهی ادامه داد: بهبود برچسب‌های اصالت کالا و افزودن ریزمغذی‌ها به مواد غذایی از جمله اقدامات موثر در صنعت غذاست و شرکت‌های دانش بنیان می‌توانند با قدرت در این حوزه وارد شده تا سلامت غذایی ارتقا یابد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: امنیت غذایی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر